Reiniging; Waardebehoud Mes; Mes Afnemen - Graef Professionell P 90 Mode D'emploi

het snijgoed het gebruik van de resthouder
niet toelaten.
Zodra grootte of vorm van het snijgoed het
gebruik van de resthouder toelaat moet deze
worden gebruikt.
Leg resten of kleiner snijgoed op de slede.
● ●
Zet de resthouder op de slederug en tegen
● ●
het snijgoed.
Ga door zoals van te voren bij "Snijden" be-
● ●
schreven.
De resthouder maakt het mogelijk kleiner sni-
jgoed zoals bijv. paddestoelen of tomaten te
snijden.

Reiniging

Reinig de buitenzijden van het apparaat met
een zachte, vochtige doek. Bij sterke vervui-
ling kan een zacht reinigingsmiddel worden ge-
bruikt.

Waardebehoud mes

Voor een langdurige scherpte en waardebehoud
van uw Graef mes adviseren wij het mes re-
gelmatig te reinigen, bijzonder na het snijden
34
van gepekeld vlees resp. ham. Deze bevatten
zouten welke, als ze zich langer op het me-
soppervlak bevinden, zogenaamde "vliegroest"
kunnen vormen (ook op "roestvrij" edelstaal).
Ook bij het snijden van snijgoed welk veel wa-
ter bevat, bijv. tomaten of komkommers, kan
zich door ontbrekende of foute (te "natte") rei-
niging roest op het mesoppervlak vormen.
Vandaar adviseren wij het mes direct na ge-
bruik met een vochtige doek en zonodig iets
afwasmiddel te reinigen. Geef het mes nooit
in de vaatwasser, enerzijds voor redenen van
scherpteverlies en corrosiebestendigheid (zout
grijpt de Messern aan) en anderzijds vanwege
de veiligheid bij het gebruik van het mes en bij
het beladen en ontladen van de vaatwasser.

Mes afnemen

Schroef van tijd tot tijd ook eens het mes los
en reinig het apparaat van binnen. Zeker dan
als "sappig" snijgoed (tomaten, fruit, braad-
stukken etc.) werd gesneden. Behandel het
mes zorgvuldig.
Trek de slede geheel naar u toe (richting
● ●
aan-/uitschakelaar).