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1 • RECOMMANDATIONS IMPORTANTES DE SECURITE
• Lire toutes les instructions.
• Ne pas laisser les enfants à proximité lorsque l'autocuiseur est en cours d'utilisation.
• Ne jamais laisser l'autocuiseur fonctionner sans surveillance. Une fois l'appareil en pression, assurez-vous qu'il y ait toujours un léger échappement de vapeur par le régulateur.
• Ne pas introduire l'autocuiseur dans un four chauffé.
• Soyez particulièrement prudents si vous devez déplacer votre autocuiseur sous pression en cours ou en fin de cuisson. Manipulez-le uniquement par ses poignées
et bouton en évitant de toucher les surfaces chaudes. Si nécessaire, utiliser des protections (gants ou maniques). Ne renversez pas l'appareil, prenez garde à d'éven-
tuels échappements de vapeur par le régulateur.
• Cet autocuiseur n'est conçu que pour la cuisson d'aliments sous pression. Ne l'utilisez jamais dans autre but que celui auquel il est destiné.
• Cet appareil cuit sous pression : un usage incorrect peut être à l'origine d'un accident et entraîner de graves blessures par ébouillantage.
S'assurer que l'appareil est convenablement fermé avant de le chauffer (voir guide utilisation).
• Ne jamais mettre l'autocuiseur sur une source de chaleur sans que le couvercle ne soit complètement et correctement fermé conformément aux instructions du
paragraphe 6.
• Ne jamais ouvrir l'autocuiseur en force. Ne pas l'ouvrir avant de s'être assuré que la pression à l'intérieur soit complètement tombée. La décompression de l'autocui-
seur doit toujours être effectuée en suivant les instructions du paragraphe 8. S'il ne s'ouvre pas facilement c'est qu'il reste de la pression dans l'appareil. Dans ce cas
poursuivre la décompression conformément aux instructions du paragraphe 8.
• Respectez toujours les quantités de remplissage suivantes :
- Ne jamais utiliser l'autocuiseur avec une quantité de liquide inférieure à 25 cl (un grand verre).
- L'absence de liquide dans l'appareil peut provoquer une surchauffe et gravement l'endommager.
- Ne jamais remplir l'autocuiseur au delà des 2/3 de sa capacité.
- Dans le cas d'aliments générant de l'écume ou gonflant pendant la cuisson (riz, légumes déshydratés...),
ne jamais remplir l'autocuiseur à plus de 1/3 de sa capacité.
- Un remplissage trop important risque de boucher les organes de sécurité et d'engendrer une surpression dans l'appareil.
• Ne pas cuire dans l'autocuiseur des aliments risquant de mousser et d'obstruer les conduits des organes de sécurité tel que compote de pomme, airelles, orge perlé,
flocons d'avoine ou autres céréales, pois cassés, nouilles, macaronis, spaghettis, rhubarbe, groseilles.
• Utiliser la (les) source (s) de chaleur conformément aux instructions d'utilisation.
• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (exemple: langue de boeuf) qui risque de gonfler sous l'effet de la pression, ne pas piquer la viande
tant que la peau présente un aspect gonflé. Vous risqueriez d'être ébouillanté.
• Dans le cas de la cuisson d'aliments pâteux, secouez légèrement l'autocuiseur après la décompression et avant d'ouvrir le couvercle. Vous éviterez ainsi les projec-
tions dues à la présence de bulles de vapeur sous pression dans les aliments.
• Avant chaque utilisation, vérifier que les soupapes ne sont pas obstruées. Procédez impérativement aux vérifications des dispositifs de sécurité selon les instructions
du paragraphe 4.
• Quand la pression de fonctionnement est atteinte, baisser la source de chauffe pour que le liquide, qui crée la vapeur, ne s'évapore pas.
• Après chaque utilisation procéder au nettoyage de l'autocuiseur selon les instructions du paragraphe 11.
• Ne jamais utiliser cet autocuiseur sous pression pour frire les aliments.
• Ne pas intervenir sur les systèmes de sécurité au de-delà des consignes d'entretien précisées dans ce manuel d'utilisation.
• En cas d'anomalie pendant la cuisson, coupez immédiatement la source de chaleur et procédez à la décompression en respectant les instructions du paragraphe
8. Ne remettre l'autocuiseur en service qu'après avoir procédé au nettoyage et aux vérifications décrites respectivement aux paragraphes 11 et 4. Si le problème
persiste, consulter notre service après-vente.
• Remplacez le joint régulièrement et utilisez exclusivement des pièces détachées de marque SITRAM identiques aux pièces d'origine correspondant au modèle.
Seule la cuve et le couvercle de ce modèle d'autocuiseur SITRAM sont compatibles. (voir paragraphe 13 et 14 : PIECES DETACHEES et SERVICE APRES VENTE.
• N'apportez aucune modification à votre autocuiseur, n'effectuez pas d'autres interventions que celles décrites dans ce mode d'emploi.
CONSERVEZ TOUTES CES INSTRUCTIONS
AVERTISSEMENT: Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'incident ou d'accident provoqué par les motifs suivants : Modifications de l'un
des organes de sécurité, utilisation de pièces détachées non agréées par le fabricant, non-respect des conditions d'utilisation normales décrites
dans le manuel, non-respect des recommandations de sécurité.
2 • VOTRE AUTOCUISEUR / Schéma de l'autocuiseur : CF légende page 3
Capacité utile
Capacité
6 L
8 L
10 L
3 • AVANT LA PREMIERE UTILISATION
• Vérifier, la compatibilité de votre autocuiseur avec les types de plaques de cuisson dont vous disposez. Sources de chaleur possibles :
• Respecter les instructions de votre plaque de cuisson
Gaz
Electrique
Radiant
Halogène
• En cas d'utilisation sur plaque électrique ou vitrocéramique, utilisez toujours une plaque de diamètre inférieur ou égal à celui du fond de
l'appareil. Vérifiez toujours que le fond extérieur de l'appareil soit propre et net pour ne pas endommager votre plaque vitrocéramique. En cas
d'utilisation sur le gaz, veiller à ce que les flammes ne dépassent pas du fond de l'appareil.
• Avant la première utilisation, faites bouillir dans votre autocuiseur le contenu d'un verre d'eau et de deux verres de lait ou d'un verre d'eau
additionnée de jus de citron (ces mélanges sont évidemment impropres à la consommation).
• Procédez au lavage minutieux de votre autocuiseur à l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle.
4 • AVANT CHAQUE UTILISATION
L'utilisation de protections (gants ou maniques) pour la manipulation de l'autocuiseur chaud est nécessaire.
• Retirer le régulateur et vérifier que le conduit d'évacuation de vapeur et ses orifices n'est pas obstrué.
• Vérifier que rien n'obstrue les orifices de la soupape de sécurité et que la bille est bien apparente et propre.
Diamètre du
fond
4 L
5,3 L
18 cm
6,6 L
• Avant la première mise en service de votre autocuiseur, lisez attentivement ce mode d'em-
ploi, notamment les paragraphes relatifs au contrôle, nettoyage et à l'entretien des dispositifs
de sécurité.
Induction
Matériaux
Cuve et couvercle : Acier
inoxydable
Fond : Aluminium+ Inox
magnétique
- 5 -
Pression de
Température
régulation
de cuisson
50 kPa
111 °C
100 kPa
120 °C
FR
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