Table des Matières
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ATTENTION! Il est important de suivre les directives sur la « sécurité
alimentaire » fournies dans ce manuel. Pour obtenir les instructions les plus
récentes, visiter le site Web d'USDA.
ASSEMBLAGE ET MODE D'EMPLOI DU PISTOLET
1. Laver à fond toutes les
pièces avant utilisation.
2. Pousser à fond le bouton
déclencheur du piston, puis
tirer à bloc le bouton du
piston (FIGURE 1).
3. Visser le tube à
l'ensemble poignée du
pistolet. (FIGURE 2/2A).
4. Bien mélanger de la
viande hachée avec les
assaisonnements souhaités.
5. Façonner des boulettes
avec les mains humides,
puis bourrer le tube injecteur.
Bien tasser les boulettes
dans le tube avec le pilon
pour évacuer l'air piégé.
Répéter cette étape pour
remplir le tube jusqu'à 2,5
cm (1 po) du bord (FIGURE
3).
6. Remplacer par un embout
de confection (tablette ou
bâton, au choix). Fixer
l'embout pour bâtons ou
celui pour tablette simple
avec l'écrou (Serrage à
main à bloc dans le sens
des aiguilles d'une montre.)
(FIGURE 4).
REMARQUE : L'embout
double pour tablettes de
viande séchée est déjà muni
d'un écrou avant.
Bouton du
piston
Bouton
déclencheur
du piston
Ensemble
poignée
Bouton du
piston
FIGURE 1
Tube injecteur
FIGURE 1A
FIGURE 2
FIGURE 3
Pilon
FIGURE 4
Écrou avant
Embout Double de
Confection
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