Après Utilisation - Miele KM 403 Mode D'emploi

Commande
Après utilisation
Arrêtez la friteuse après utilisation et fil-
trez l'huile. Vous éliminerez ainsi les im-
puretés qui peuvent dégrader le goût et
accélérer l'altération de l'huile.
Procédez comme suit :
^ Laissez refroidir la graisse jusqu'à ce
qu'elle soit encore liquide.
Si elle s'est solidifiée, faites-la fondre
en enclenchant la friteuse à 100°C.
^ Placez un récipient thermoréfractaire
suffisamment grand sous le robinet
de vidange, casserole métallique...
^ Ouvrez le robinet de vidange i sous
la friteuse en tournant la molette du
robinet vers la gauche
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^ Refermez le robinet après avoir vi-
dangé l'huile en tournant la molette
vers la droite b jusqu'en butée. Véri-
fiez que le robinet est bien tourné à
fond.
^ Filtrez l'huile avec de l'essuie-tout ou
un filtre papier disposé dans une
passoire et conservez-la jusqu'à la
prochaine utilisation dans un réci-
pient hermétique et résistant à la
chaleur.
Assurez-vous que le dessous de
l'appareil reste accessible pour vi-
danger l'huile.
Veillez à ce qu'elle ne soit pas trop
chaude avant de la vidanger. Sinon
risque de brûlure.
Utilisez un récipient qui ne risque
pas de fondre pas pour recueillir
l'huile.
Une fois l'huile refroidie, reposez le
couvercle sur la friteuse.
Il faut remplacer l'huile ou la graisse
– lorsqu'elle est très sombre et
épaisse.
– lorsqu'elle mousse et dégage une
odeur désagréable.
– lorsqu'elle commence à fumer à une
température de 170°C ou moins.