Recettes - Nostalgia Electrics ENM200 Instructions Et Recettes

RECETTES

À l'aide de la MACHINE À EMPANADA, faire cuire une grande variété d'empanadas
salées ou sucrées dans sa propre cuisine, en quelques minutes seulement. Qui
plus est, sans avoir à allumer le four! Confectionner également de délicieuses
pizzas pochettes, jambon et fromage chaud et bien plus encore.
Faire la pâte à partir de ses propres ingrédients ou utiliser une abaisse à tarte précuite ou la pâte
feuilletée du commerce de son choix pour gagner du temps. Utiliser les recettes suivantes ou
créer ses propres empanadas délicieuses. Donner libre cours à sa créativité et se faire plaisir !
• Découper la pâte en cercles, déposer dans l'emporte-pièce pour
empanada et la farcir avec les ingrédients de son choix. Fermer l'emporte-
pièce pour empanada pour créer une empanada parfaite.
• Déposer dans les concavités de la Surface inférieure de cuisson. Fermer et verrouiller
le couvercle - la plupart des empanadas cuiront entre 3 et 7 minutes seulement!
• Déguster ses empanadas chaudes avec de la crème sure,
du guacamole ou les sauces de son choix !
PÂTE À EMPANADA
• 120 mL (½ tasse)
d'eau chaude
• 1 œuf
• 1 blanc d'œuf
• 1 c. à thé de vinaigre
• 720 g (3 tasses) de
farine (plus une petite
quantité pour pétrir)
• 1 c. à thé de sel
• 3 c. à table de
graisse végétale
PÂTE À EMPANADA RAPIDE
• 720 g (3 tasses) de
farine tout-usage
• ¼ c. à thé de sel
• 1 ½ bâtonnet (170 g/6
oz) de beurre non salé,
coupé en 12 morceaux
• 1 œuf
• de 4 à 5 c. à table d'eau
Dans un bol, mélanger l'eau, l'œuf, le blanc
d'œuf et le vinaigre. Réserver. Dans un autre bol,
mélanger les 720 g (3 tasses) de farine et le sel.
Couper la graisse végétale dans le mélange de farine à
l'aide d'un mélangeur ou deux couteaux à beurre. Faire
un puits au centre du mélange de farine, puis verser
les ingrédients liquides du premier bol, au centre.
Mélanger les ingrédients humides et secs à l'aide d'une
fourchette jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée.
Pétrir jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée
et que la pâte ait une consistance lisse.
Envelopper la pâte dans une pellicule en plastique et
réfrigérer pendant au moins 1 heure, mais jamais plus
de 24 heures. (La congeler pour utilisation ultérieure.)
Consulter la Section Conseils utiles pour obtenir des
consignes sur la confection et la cuisson des empanadas.
Mélanger la farine et le sel au robot culinaire. Ajouter le
beurre, l'œuf et l'eau jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
Rouler la pâte en une mince couche. Découper
la pâte en disques. (Utiliser un moule rond
ou une petite assiette, le cas échéant.)
Utiliser immédiatement ou réfrigérer en vue
d'une utilisation ultérieure. Consulter la Section
Conseils utiles pour obtenir des consignes sur
la confection et la cuisson des empanadas.
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