EMPANADA CON RELLENO PICANTE DE PUERCO
•
2 cucharadas de
aceite de cocina
•
¼ libra de solomillo
de puerco, cortar en
cubos pequeños
•
1 cucharadas de
polvo de chili
•
Sal y pimienta negra
fresca cascada
•
3 cebolletas, en
rebanadas
•
¼ taza de hojas
de cilantro fresco
picadas
•
2 chipotles, en cubos
•
1 taza de queso
fresco desmenuzado
POCKETS DE MASA PARA UN BUEN DESPERTAR
•
1 (8-oz.) Paquete de
rollos de medialuna
refrigerados
•
5 huevos
•
½ paquete de tocino,
frito y desmenuzado
•
1 taza de queso
Cheddar picado
•
2 cucharadas de agua
POCKETS DE MASA DE PIZZA PEPPERONI
•
2 (8-oz.) paquetes de
rollos de medialuna
refrigerados
•
1 taza de salsa
de pizza
•
2 tazas de queso
Cheddar o
muzarela picado
•
1 paquete (8-oz.) de
queso músamela
Caliente el aceite en una sartén
grande a fuego medio y alto.
Sazone el puerco con polvo de chili, sal y pimienta,
para sazonar y dore durante 2 minutos.
Remueve de la sartén a un recipiente y enfríe lentamente.
Agregue las cebolletas, el cilantro, los chipotles
y el queso fresco y mezcle bien.
Refiérase a la sección de Consejos útiles
por más instrucciones sobre la preparación
y horneado de sus empanadas.
Sirva con salsa de guacamole o aguacate.
Desenrolle la masa para medialunas y
separe en 8 rectángulos. Cierre.
Revuelva 4 huevos. Fría el tocino y desmenuce.
Coloque 2-3 cucharadas de huevos revueltos
en el centro de cada cuadrado. Agregue tocino
y queso Cheddar a los huevos revueltos.
Una las cuatro esquinas del cuadro y
retuérzalo para hacer un pocket.
Mezcle el huevo y el agua juntos para
untar la mezcla sobre el pocket.
Consulte la sección de Consejos útiles por
más instrucciones sobre el horneado.
Desenrolle la masa para medialunas y
separe en 8 rectángulos. Cierre.
Divida la salsa, el queso y el pepperoni en 8 partes.
Cierre y una los extremos.
Consulte la sección de Consejos útiles por más
instrucciones sobre la preparación y el horneado.
Nota: Puede substituir o agregar los ingredientes
de su pizza favorita, como salchichas precocidas,
cebolla picada, pimientos verdes, hongos, etc.
26
26