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RÉFRIGÉRATION DES YAOURTS
Vissez les couvercles sur les pots en verre et placez-les au réfrigérateur
au moins 2H avant de les déguster. En déposant une étiquette
autocollante sur le couvercle des pots de yaourt et à l'aide d'un
feutre effaçable, vous pouvez noter la date de confection des
yaourts ou leurs parfums.
POTS COMPARTIMENTÉS
(Cf. Fig. 5)
Une fois vos yaourts préparés, vous avez la possibilité de rajouter
pour 2 pots de yaourts des compartiments pouvant contenir
des graines, muesli, sirops, compote ou encore du miel. Vous pouvez
ensuite emporter ces yaourts hors de votre domicile et les consommer
en en-cas en mélangeant le contenant des pots compartimentés
au yaourt. Une petite cuillère est fournie pour vous permettre
de consommer vos yaourts agrémentés.
Remarque : les pots compartimentés ne sont pas étanches.
Cela ne vous empêche pas de remplir de compote, miel ou sirop
mais les substances trop liquides s'inséreront dans les rainures
des pots compartimentés. Il faudra alors penser à bien les nettoyer,
au lave-vaisselle ou à la main avec du liquide vaisselle.
Figure 5
Figure 7
DOSAGE ET PROGRAMMATION
DU TEMPS
Note : Si vous utilisez un sachet de ferments lyophilisés, les temps
seront indiqués sur l'emballage du produit.
Lait
Ferment
Lait
entier
UHT
1 yaourt du
Lait
commerce
½
ou
écrémé
1 yaourt de
UHT
la fournée
précédente
Lait
écrémé
UHT
*Nous vous recommandons le lait en poudre de la marque Régilait
10
Autre
Temps
additif
8 à 10 heures pour des yaourts,
6 heures pour des kits
-
pour yaourts à boire,
15 heures pour des yaourts
au lait de chèvre
9 à 11 heures pour des yaourts,
5 cuillères
6 heures pour des kits
à café
pour yaourts à boire,
de lait en
15 heures pour des yaourts
poudre*
au lait de chèvre
12 à 14 heures pour des yaourts,
5 cuillères
6 heures pour des kits
à café
pour yaourts à boire,
de lait en
15 heures pour des yaourts
poudre*
au lait de chèvre
.
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