Inbetriebnahme / Joghurtzubereitung - FUST Betty Bossi Profi Manuel D'utilisation

Inbetriebnahme / Joghurtzubereitung

• Um den Glacebehälter zu ent-
nehmen, drehen Sie den Deckel im
Uhrzeigersinn von der Glacekammer
ab und nehmen den Glacebehälter
mit Hilfe des Henkels aus der Kam-
mer. Sollte sich der Glacebehälter
schwer entfernen lassen, drehen Sie
ihn mit Hilfe des Henkels etwas nach
links und rechts oder warten einige
Minuten, bis er sich leicht lösen lässt.
• Nehmen Sie den Rühr-Einsatz aus
dem Behälter. Nun können Sie mit
einem Spachtel aus Kunststoff oder
Holz das Glace entnehmen und so-
fort verzehren oder in einen anderen
Behälter umfüllen und in den Ge-
frierschrank stellen. Das Glace wird
härter, wenn es noch eine Weile in
den Gefrierschrank gestellt wird.
• Reinigen Sie das Gerät nach
jedem Gebrauch wie im Kapitel
„Reinigung" beschrieben.
Tipps für die Glace-
Zubereitung
• Selbstgemachtes Glace schmeckt
frisch am besten und da es keine
Konservierungsstoffe enthält, sollte
es auch frisch und möglichst sofort
verzehrt werden. Generell sollte
selbstgemachtes Glace und Sorbet
aber immer innerhalb einer Woche
verzehrt werden.
• Da Alkohol die Gefrierzeit verlän-
gert, sollte er sparsam dosiert und
erst am Ende der Zubereitungszeit
zugefügt werden.
• Wenn Sie das Glace als Kugeln
oder auf Waffeln anrichten wollen,
sollten Sie es noch zusätzlich 2
Stunden vor dem Servieren in den
Gefrierschrank stellen.
• Frieren Sie Glaces oder Sorbets
niemals ein zweites Mal ein, wenn
sie schon angetaut oder ganz aufge-
taut sind.
• Feste Zutaten wie Obststücke
sollten erst gegen Ende der Zube-
reitungszeit in die Masse gegeben
werden, denn oft lassen sich feste
Zutaten beim Zubereitungsprozess
nicht optimal mit der Masse vermen-
gen, wenn sie zu früh zugegeben
werden.
Joghurt zubereiten
Um Joghurt zuzubereiten, muss der
Rühr-Einsatz nicht in den Glacebehäl-
ter gesetzt werden, da die Masse im
Joghurt-Programm nicht gerührt wird.
Tipp:
Sie können auch die mitgeliefer-
ten Joghurtbehälter zur Joghurt-
Herstellung benutzen, dann
können Sie den Joghurt nach
der Zubereitung gleich in diesen
Behältern kühlstellen und müs-
sen den Joghurt nicht umfüllen.
Beachten Sie dazu bitte den Tipp
auf Seite 24.
1. Bereiten Sie die Joghurt-Masse zu.
2. Entnehmen Sie den Glacebehälter
und giessen Sie die Joghurt-Masse
in den Behälter. Füllen Sie maximal
1 Liter Joghurt-Masse in den Behälter
ein.
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