Fonctions De Cuisson - ARTHUR MARTIN V 6898 MPW Mode D'emploi

Fonctions de cuisson

Les symboles suivants indiquent dans l'ordre les fonctions
de cuisson disponibles.
POISSONS - Cuisson traditionnelle: la chaleur
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provient de l'élément chauffant supérieur et
inférieur. La température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maximum une
température de 250°C.
LEGUMES GATEAUX - La cuisson se fait par
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convection forcée. Une turbine placée à l'arrière
du four créé un mouvement d'air chaud. La
température préréglée est de 180°C.
CUISSONS 2 NIVEAUX - Pour cuire plusieurs
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plats en même temps, que vous disposerez
sur différent niveaux. La température préréglée
est de 200°C.
GRILLADES MINCES - Le four dégage une
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chaleur intense seulement par le haut. La
température préréglée est de 250°C.
TOURNEBROCHE - Le chaleur de sole et
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le corps de chauffe du grill sont activés.
Ensuite, le moteur du gril se met en
service. Cette fonction convient également
por griller des volailles et de rôtis sur le
tornebroche et des aliments peu épais,
tels que biftecks, côtelettes et poissons.
La température préréglée est de 250°C.
GRILLADES EPAISSES - L'élément chauffant
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du gril fonctionne en alternance avec la turbine
augmentant l'efficacité du gril. La chaleur dore
les aliments, les cuit ou les réchauffe à coeur
rapidement. La température préréglée est de
200°C. Sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
VIANDES BLANCHES - La chaleur provient
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de l'élément chauffant supérieur et inférieur,
et la fonction de Préchauffage Rapide est
automatiquement sélectionnée. La chaleur
provenant de la sole est limitée afin que les
projections ne brûlent pa sur la sole. La
température préréglée est de 210°C.
VIANDES ROUGES - pour les viandes qui ont
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besoin d'une chaleur plus intense, c'est possible
d'utiliser cette fonction. La température
préréglée est de 240°C.
MAINTIEN AU CHAUD - Pour le plats déjà
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cuits que vous souhaitez maintenir au chaud,
sans toutefois en continuer la cuisson. La
température préréglée est de 80°C.
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DECONGELATION - Avec cette fonction, on
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met en marche la turbine qui, en faisant circuler
l'air froid à l'intérieur du four, a pour effet de
décongéler rapidement les aliments surgelés.
Pyrolyse - Pour le nettoyage pyrolytique du
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four. Au cours de celui-ci, les salissures
résiduelles du four sont brûlées pour donner
des cendres qui s'essuient facilement après
refroidissement du four. Le four est chauffé à
env. 500°C.
Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les
instructions données au chapitre "Nettoyage
à émail pyrolytique".