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11. Rajoutez dans la cuve (munie de la pale) le sucre (pour les quantités se
référer à la recette) et le jus. Il est préférable de ne pas mettre le
couvercle pour faciliter l'évaporation.
12. Sélectionnez le programme Tradition P3 à l'aide des touches
et validez en appuyant par la touche OK.
13. Programmez le temps de cuisson indiqué dans la recette à l'aide des
touches
et
et validez en appuyant sur la touche OK.
14. Lorsque la cuisson est terminée, le confiturier s'arrête et sonne.
Appuyez sur OK pour arrêter la sonnerie.
15. Faire le test de cuisson de la gelée (voir page 11).
16. Si le test est réussi, mettez en pot la gelée avec la louche fournie puis
verrouillez le couvercle. Pour une meilleure conservation, retournez
immédiatement le pot pendant le temps de refroidissement de la gelée.
17. Si le test n'est pas réussi, il manque du temps de cuisson. Rajoutez du
temps de cuisson à l'aide des touches
relancer la cuisson. Revenez alors à l'étape 14 et suivez les indications
suivantes.
1- Placez tous les ingrédients dans la cuve munie de la pale (pour les quantités se référer à la recette). Puis
posez le couvercle sur l'ensemble.
2- Sélectionnez le programme Entremet P5 à l'aide des touches
touche OK.
3- Programmez le temps de cuisson indiqué dans la recette à l'aide des touches
appuyant sur la touche OK.
4- Lorsque la cuisson est terminée, le confiturier s'arrête et sonne. Appuyez sur OK pour arrêter la sonnerie.
5- Si vous souhaitez plus de cuisson, rajoutez du temps avec les touches
OK. Vous revenez alors à l'étape 4.
Test de cuisson de la confiture/gelée
Ce test vous permet de savoir quelle sera la consistance finale de votre confiture/gelée
• Prélevez une petite quantité du sirop de la confiture que vous déposez sur une assiette froide.
Attendez quelques instants puis inclinez l'assiette.
• Si le sirop se fige sans s'étaler ou a des difficultés à couler, la confiture est prête.
• Pour la préparation des fruits, coupez ceux-ci en morceaux assez petits.
• Pour définir la quantité de sucre à rajouter, goûtez les fruits. Si ceux-ci ne vous paraissent pas assez sucrés,
augmentez la quantité de sucre préconisée selon votre goût.
• Lors de la programmation du temps de cuisson de la confiture, programmez le temps préconisé et rajoutez
du temps si la confiture est jugée trop liquide après le test de cuisson. Il est conseillé de rajouter du temps
par tranche de 5 minutes.
• Vous trouverez toutes les réponses aux questions fréquemment posées par les consommateurs sur le livre
recettes fourni avec votre Vitafruit.
et
et
. Appuyez sur OK pour
Programme Entremets (P5)
et
11
Entremets
et validez en appuyant sur la
et
et validez en
et
puis validez par la touche
Conseils
F
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