Table des Matières
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1) Nettoyage des groupes et des petits puits
- Mettre une cuillère à café de détergent
en poudre spécifique pour espresso dans
le filtre aveugle du porte-filtre (en suivant
les instructions du produit) dans le filtre,
introduire le porte-filtre dans le groupe
que l'on désire nettoyer.
- Placer le levier dans la position choisie
pour le nettoyage : le cycle est lancé sur
chaque groupe.
- Rincer le groupe en utilisant un filtre
normal et en faisant débiter de l'eau
chaude plusieurs fois.
2) Nettoyage filtres
- Mettre 2 ou 3 cuillères à café de détergent
en poudre spécifique pour espresso dans
1/2 litre d'eau à l'intérieur d'un récipient
résistant à la chaleur et faire bouillir.
- Immerger complètement les filtres dans
la susdite solution pendant 30 minutes
environ.
- Rincer abondamment à l'eau claire et, en
remontant les porte-filtres avec les filtres
dans les groupes, actionner plusieurs fois
le débit.
- Faire un café pour éliminer les goûts
désagréables.
3) Nettoyage des porte-filtres
Utiliser l'instrument spécifique pour le
nettoyage (brosse), laver les porte-filtres
sous l'eau chaude, il est possible d'utiliser
un produit détergent neutre. Pour un
nettoyage extraordinaire, voir le manuel
du porte-filtre.
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4) Nettoyage de la cuvette de décharge
Pour le nettoyage, enlever la cuvette de
décharge au moins deux fois par semaine,
nettoyer aussi la cuve de l'eau de purge
en éliminant l'éventuelle vase des fonds à
l'aide d'une cuillère.
5) Nettoyage de la carrosserie
Utiliser un chiffon doux en le passant
dans le sens de l'éventuel satinage
des surfaces en acier inoxydable. En
aucun cas, n'utiliser de l'alcool ou des
solvants sur les parties peintes ou celles
portant des indications pour éviter de les
endommager.
DOUCHETTE
VIS
6) Nettoyage des douchettes de distribution
- Par l'effet des opérations d'évacuation du
porte-filtre (après la distribution de café),
il peut arriver que de petits résidus de café
moulu obstruent, même partiellement, le
filet d'infusion.
Pour le nettoyer, il faudra l'enlever en
dévissant les vis situées dessous et le
nettoyer avec de la poudre détergente
- Mettre 2 ou 3 cuillères à café de détergent
en poudre spécifique pour espresso dans
1/2 litre d'eau à l'intérieur d'un récipient
résistant à la chaleur et faire bouillir.
- Immerger complètement la vis et la
susdite douchette dans la susdite solution
pendant 30 minutes environ.
- Rincer abondamment à l'eau claire et, en
remontant la vis et la douchette dans les
groupes, actionner plusieurs fois le débit.
7) Épurateur/Adoucisseur d'Eau
Prière de consulter la documentation
accompagnant l'épurateur/adoucisseur
d'eau pour un fonctionnement et des
instructions de nettoyage corrects.
8) Rétro-lavage
Back flushing must be performed on a
regular basis to ensure the proper function
and cleanliness of the espresso system. We
recommend following this procedure on a
nightly basis.
ESPRESSO
• Mettre une cuillerée de détergeant Puro
TAP
Caff dans un filtre aveugle. L'introduire
dans le groupe pour nettoyer ce dernier.
(Utiliser la quantité de détergeant
recommandée sur l'emballage)
• Activer le cycle de nettoyage en déplaçant
la poignée sur la position attribuée.
• L'écran du robinet affiche « @@ ».
Pendant ce temps, le système induit
automatiquement un fonctionnement
cyclique en allumant et éteignant la
pompe pour un cycle de nettoyage
traditionnel.
• Lorsque le processus est terminé, faire
couler un flux régulier d'eau dans l'unité
de distribution.
• Réintroduire le filtre aveugle et lancer
une fois encore le cycle de nettoyage
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