Sommaire des Matières pour Bifinett KH 3461
- Page 1 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 1 Kompernaß GmbH · Burgstraße 21 · D-44867 Bochum www.kompernass.com ID-Nr.: KH3461-10/05-V5...
- Page 2 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 2 D Fleischwolf KH 3461 Bedienungsanleitung I Tritacarne KH 3461 Istruzioni per l'uso F Hachoir à viande KH 3461 Notice d'utilisation Vleesmolen KH 3461 Bedieningshandleiding...
- Page 3 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 3...
- Page 4 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 4 bifinett KH 3461 ¹ ¸ µ...
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Page 6: Table Des Matières
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 3 bifinett KH 3461 Fleischwolf KH 3461 Seite 1. Verwendungszweck 2. Technische Daten 3. Lieferumfang 4. Sicherheitshinweise 5. Zusammenbauen / Zerlegen a) Fleischwolf zusammenbauen b) Wurst-Stopf-Aufsatz montieren c) Kubbe-Aufsatz montieren d) Spritzgebäck-Aufsatz montieren 6. Bedienen a) Das Gerät bedienen... -
Page 7: Verwendungszweck
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 4 bifinett KH 3461 Fleischwolf KH 3461 3. Lieferumfang 1. Verwendungszweck Motorblock Fleischwolf-Gehäuse Dieses Gerät ist vorgesehen für das Transportschnecke Verarbeiten von ausschließlich Lebens- Kreuzmesser mitteln in haushaltsüblichen Mengen grobe und feine Lochscheibe im privaten Haushalt: Verschlussring •... -
Page 8: Zusammenbauen / Zerlegen
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 5 bifinett KH 3461 5. Zusammenbauen / Zerlegen Warnung! Verwenden Sie die Maschine niemals für andere Zwecke, als hier beschrie- Achtung: Sämtliche Zubehörteile ben. Es besteht erhebliche Unfallgefahr, sind mit einem dünnen Ölfilm wenn Sie durch Fehlverwendung die versehen, um diese vor Korrosion Schutzvorrichtungen am Gerät außer... -
Page 9: Wurst-Stopf-Aufsatz Montieren
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 6 bifinett KH 3461 • Wenn alles richtig eingesetzt ist, • Setzen Sie dann den Wurst-Stopf- Aufsatz µ vor die Wurstscheibe schrauben Sie den Verschlussring handfest auf. • Schrauben Sie den Verschlussring • Der fertig montierte Fleischwolf wird handfest auf. -
Page 10: Bedienen
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 7 bifinett KH 3461 6. Bedienen • Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer Achtung: Verwenden Sie das Gerät in den Einfüllschacht – nie mit den nicht länger als 15 Minuten im Fingern, Gabeln, Löffelstielen oder Dauerbetrieb. -
Page 11: Arbeiten Mit Dem Kubbe-Aufsatz
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 8 bifinett KH 3461 • Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- d) Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz Mit dem Kubbe-Aufsatz ¸ können Sie oder Kunstdarm) über den Wurst- Stopf-Aufsatz µ und knoten Sie das aus den eingelegten Lebensmitteln hoh- andere Ende zu. -
Page 12: Im Fehlerfall
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 9 bifinett KH 3461 Warnung: Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Öffnen Sie niemals das Gehäuse Schäden an den Geräteteilen erkennbar des Motorblocks – es befinden sich sind: keinerlei Bedienelemente darin. • Schalten Sie das Gerät sofort aus, Wird das Gehäuse geöffnet, so... -
Page 13: Zubehörteile Reinigen
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 10 bifinett KH 3461 10. Entsorgen b) Zubehörteile reinigen • Das Schneidemesser, sowie die Lochscheiben sind spülmaschinenfest. Werfen Sie das Gerät keinesfalls Sie können in der Spülmaschine in den normalen Hausmüll. gereinigt werden. • Reinigen Sie alle anderen Entsorgen Sie das Gerät über einen... -
Page 14: Rezepte
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 11 bifinett KH 3461 12. Rezepte Leberkäse Kubbe Zutaten: Zutaten für die Hülle 750g Rinder - oder Kalbsleber 450g mageres Hammel-, Kalb- oder 150g Speck Rindfleisch 150g Mehl 1 Zwiebel 2 Brötchen 1 TL Piment (Nelkenpfeffer) -
Page 15: Frische Rostbratwurst
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 12 bifinett KH 3461 Frische Rostbratwurst Spritzgebäck Zutaten: Zutaten: 300g mageres Rindfleisch 125g Butter 500g mageres Schweinefleisch 125g Zucker 200g Schulterspeck 1 Päckchen Vanillinzucker 20g Salz 1 Prise Salz 1 Ei 1/2 Esslöffel weißer, gemahlener Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel... - Page 16 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 13 bifinett KH 3461 Tritacarne KH 3461 pagina 1. Destinazione d'uso 2. Dati tecnici 3. Materiale compreso nella consegna/fornitura 4. Avvertenze di sicurezza 5. Montaggio a) Montaggio del tritacarne b) Montaggio dell’accessorio per la produzione di salsicce c) Montare l’accessorio per kubbe...
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Page 17: Destinazione D'uso
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 14 bifinett KH 3461 Tritacarne KH 3461 4. Avvertenze di sicurezza 1. Destinazione d'uso Per evitare il pericolo di morte a causa di scosse elettriche: Questo apparecchio è concepito esclusi- • Controllare che il cavo di rete non vamente per la lavorazione di alimenti venga danneggiato. -
Page 18: Montaggio
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 15 bifinett KH 3461 • Non lasciare mai l'apparecchio incus- Attenzione: il coltello è molto affilato! todito quando è pronto per essere messo in funzione. Dopo l'uso o in Attenzione: la macchina si danneggia caso di interruzioni del lavoro, disins-... -
Page 19: Montaggio Dell'accessorio Per La Produzione Di Salsicce
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 16 bifinett KH 3461 b) Montaggio dell’accessorio per la d) Montaggio dell’accessorio per produzione di salsicce pasticcini Una volta montato il tritacarne, come Una volta montato il tritacarne come descritto al punto a): descritto al punto a): •... -
Page 20: Messa In Funzione
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 17 bifinett KH 3461 6. Messa in funzione • Premere gli alimenti esclusivamente con l'apposito attrezzo rotondo Attenzione: non utilizzare l'apparec- pozzetto di riempimento, mai con le chio per più di 15 minuti di seguito. -
Page 21: Lavorare Con Il Dado A Calotta
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 18 bifinett KH 3461 • Mettere il budello di insaccato (budello e) Fare i pasticcini naturale o sintetico) sull'applicazione Dopo aver preparato un impasto per i per insaccati. µ e annodare l'altro biscotti spritz seguendo una ricetta capo.Per ogni Kg di ripieno, si posso-... -
Page 22: In Caso Di Errore
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 19 bifinett KH 3461 7. In caso di errore 8. Pulizia Se il motore è bloccato a causa dell'accu- Prima di pulire l'apparecchio, disinserire mulo di alimenti: la spina dalla presa. Si evita così il perico- •... -
Page 23: Conservazione
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 20 bifinett KH 3461 9. Conservazione 10. Smaltimento • Avvolgere il cavo di rete sotto il piano Non smaltire assolutamente dell'apparecchio.Viene così protetto l’apparecchio insieme ai normali da eventuali danneggiamenti. (Fig.C) rifiuti domestici. • Riporre i dishi forati nel piccolo scom- parto (Fig.D) che si trova sopra la... -
Page 24: Kubbe
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 21 bifinett KH 3461 Ammollare i panini in acqua fredda, Tritare la carne per l’involucro per due quindi strizzarne via l’acqua in eccesso. volte di seguito nel tritacarne (prima con Tritare il fegato, il lardo, le cipolle e i il disco a fori grossi, poi con il disco a panini con il tritacarne. -
Page 25: Pasticcini
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 22 bifinett KH 3461 Pasticcini Ingredienti: 125 g di burro 125 g di zucchero 1 pacchetto di zucchero vanigliato 1 presa di sale 1 uovo 1 albume 250 g di farina (tipo 405) 1 cucchiaino di polvere lievitante buccia grattugiata di mezzo limone Montare il burro a neve. - Page 26 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 23 bifinett KH 3461 Hachoir à viande KH 3461 page 1. Finalité de l'appareil 2. Caractéristiques techniques 3. Accessoires fournis 4. Instructions relatives à la sécurité 5. Assemblage a) Montage du hache-viande b) Montage de la pièce rapportée pour la fabrication de saucisses c) Monter la pièce Kubbe...
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Page 27: Finalité De L'appareil
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 24 bifinett KH 3461 Hachoir à viande KH 3461 4. Instructions relatives à la sécurité 1. Finalité de l'appareil Pour éviter tout risque mortel occa- sionné par une décharge électrique : Cet appareil est prévu pour le travail •... -
Page 28: Assemblage
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 25 bifinett KH 3461 • Ne laissez jamais l'appareil sans sur- Attention: le couteau est extrême- veillance lorsqu'il est prêt à l'emploi. ment tranchant ! Lorsque vous avez terminé ou dans le cas d'une interruption du travail, dé- Attention: la machine risque d’être... -
Page 29: Montage De La Pièce Rapportée Pour La Fabrication De Saucisses
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 26 bifinett KH 3461 b) Montage de la pièce rapportée pour d) Montage de la pièce à gâteaux la fabrication de saucisses Une fois que le hache-viande est monté Une fois que le hache-viande est monté... -
Page 30: Utilisation
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 27 bifinett KH 3461 6. Utilisation • Pour enfoncer l'aliment dans l'enton- noir d'introduction, utiliser unique- Attention: n’utilisez pas l’appareil ment le guide rond – et jamais les pendant plus de 15 minutes en utili- doigts, une fourchette, un manche de sation continue. -
Page 31: Travailler Avec Le Tube Kubbe
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 28 bifinett KH 3461 • Enfilez le boyau (naturel ou synthéti- • Lorsque vous avez lu toutes les consig- que) sur le garniture des saucisses µ nes se rapportant au sujet "tube et faites un noeud à l'autre extrémité. -
Page 32: En Cas De Panne
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 29 bifinett KH 3461 7. En cas de panne Si le cordon d'alimentation est endom- magé ou si des détériorations sont re- Si l’entraînement est bloqué par des connaissables au niveau des pièces de denrées alimentaires qui s’amoncellent : l'appareil: •... -
Page 33: Nettoyage Des Accessoires
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 30 bifinett KH 3461 10. Mise au rebut b) Nettoyage des accessoires • Le couteau ainsi que les disques à trous sont résistants au lavage en Ne jetez sous aucun prétexte lave-vaisselle. Ils peuvent donc être l’appareil dans les ordures... -
Page 34: Recettes
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 31 bifinett KH 3461 12. Recettes Passez la viande destinée à l’enveloppe deux fois consécutives dans le hache- Terrine de viande viande (tout d’abord avec le disque à Ingrédients: trous grossiers, ensuite avec le disque à... -
Page 35: Petits Gâteaux
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 32 bifinett KH 3461 Passer la viande de œuf, de porc et le saindoux deux fois dans le hachoir à vi- ande. Ajoutez les épices mélangés ainsi que le sel et bien mélanger pendant 5 minutes. - Page 36 KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 33 bifinett KH 3461 Vleesmolen KH 3461 Pagina 1. Gebruiksdoel 2. Technische gegevens 3. Inhoud van het pakket 4. Veiligheidsvoorschriften 5. Montage a) De vleesmolen in elkaar zetten b) Worstvulhulpstuk monteren c) Kebbehulpstuk monteren d) Spritsgebakhulpstuk monteren 6.
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Page 37: Gebruiksdoel
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 34 bifinett KH 3461 Vleesmolen KH 3461 3. Inhoud van het pakket 1. Gebruiksdoel Motorblok Vleesmolenbehuizing Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor Transportschroef het thuis verwerken van levensmiddelen Kruismes waarvan de hoeveelheid past binnen het... -
Page 38: Montage
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 35 bifinett KH 3461 5. Montage Waarschuwing! Gebruik de machine nooit voor andere doeleinden, als hier beschre- Attentie:Alle accessoires zijn van ven. Er bestaat groot gevaar vanwe- een dunne oliefilm voorzien, om ge ongelukken, wanneer u door deze tegen corrosie te beschermen. -
Page 39: Worstvulhulpstuk Monteren
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 36 bifinett KH 3461 • De reeds gemonteerde vleesmolen c) Kebbehulpstuk monteren wordt met een bajonetsluiting op Als de vleesmolen gemonteerd is, het motorblok bevestigd: zoals onder a) beschreven is: - Steek de vleesmolen in het motor- •... -
Page 40: Bediening
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 37 bifinett KH 3461 6. Bediening • Druk de levensmiddelen uitsluitend met de ronde stopper in de vul- Attentie: gebruik dit apparaat hoo- schacht – nooit met de vingers, een guit 15 minuten onafgebroken. Laat... -
Page 41: Werken Met Het Kubbe-Stuk
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 38 bifinett KH 3461 • Druk de worstdarm (natuur- of kunst- e) Spritsgebak maken darm) over het worst-stop-stuk µ en Wanneer u deeg voor spritsgebak vol- knoop het andere einde dicht.Voor gens uw recept maakt en het spritsge- bakstuk ¹... -
Page 42: Bij Storingen
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 39 bifinett KH 3461 7. Bij storingen 8. Schoonmaken Als de aandrijving door opgehoopte Trek de stekker uit de contactdoos voor levensmiddelen geblokkeerd is: u het apparaat reinigt. Daarmee voor- • Druk op de toets... -
Page 43: Opbergen
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 40 bifinett KH 3461 9. Opbergen 11. Garantie en service • Wikkel het netsnoer onder de bodem De garantiebepalingen en het service- van het apparaat op. Zo beschadigt adres vindt u in het garantiebewijs. het niet. (Afb. C) •... -
Page 44: Kebbe
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 41 bifinett KH 3461 Kebbe Verse gegrilde braadworst Ingrediënten voor het omhulsel Ingrediënten: 450 gram mager hamel-, kalfs- of 300 gram mager rundvlees rundvlees 500 gram mager varkensvlees 150 gram meel 200 gram schouderspek 1 theelepeltje piment (jamaicapeper) -
Page 45: Spritsgebak
KH3461_W 07.03.2006 15:59 Uhr Seite 42 bifinett KH 3461 Spritsgebak Ingrediënten: 125 gram boter 125 gram suiker 1 pakje vanillinesuiker 1 mespuntje zout 1 ei 1 eiwit 250 gram meel (type 405) 1 theelepeltje bakpoeder Geraspte schil van een halve citroen Klop de boter schuimig.