Gebrauch Der Grillfunktion; Korrekte Position Des Bratrostes ( Im Verhältnis Zum Grill); Vorheizen Des Backofens - MBM MINIMA Serie Instructions Pour L'installation, L'emploi Et L'entretien

30°
30° - 270°
290°
3.4

GEBRAUCH DER GRILLFUNKTION

Die Grillfunktion muss stets bei GANZ OFFENSTEHENDER TÜR verwendet werden.
ACHTUNG: Wenn der Grill in Funktion ist, können die greifbaren Teile sehr heißwerden.
Um die Grill-Kochmethode schätzen zu können, ist eine absolut wichtige Regel zu beachten:
VOR BEGINN DES GRILLENS MUSS DER GRILL UNBEDINGT HEISS SEIN!
Auf dem Grill gelingt die Zubereitung aller Fleisch-, Fisch- und auch der Gemüsesorten problemlos: Selbst kleine Spieße
können gegrillt werden. In dünne Stücke geschnittene rote Fleischsorten und flache Fische bzw. Fischscheiben müssen ganz
rasch und dem Grill so nah wie möglich gegrillt werden.
3.5 KORREKTE POSITION DES BRATROSTES ( IM VERHÄLTNIS ZUM GRILL)
Dünne Schnitzel, englisch:
so weit oben wie möglich
3.6

VORHEIZEN DES BACKOFENS

Bei einigen Zubereitungsmethoden muss der Backofen vorgeheizt werden, sowohl damit die Speisen so gleichmäßig wie
möglich gegart werden, als auch um das Spritzen von Fett, Rauchbildungen und Backofenverkrustungen zu vermeiden.
VORHEIZZEITEN
Die Vorheizzeiten sind von der gewählten Kochtemperatur abhängig, d.h. die gewählte Temperatur wird eingestellt, der
Backofen schaltet ein und wenn die Kontrollleuchte ausschaltet, die auf den Thermostatbetrieb hinweist, ist die
Vorheiztemperatur erreicht.
MERKE: Bratstücke aus weißem Fleisch (Schweine- Kalbs- und Lammfleisch) und Fisch verlangen kein Vorheizen des
Backofens.
BACKOFENBELEUCHTUNG
Auf dieser Stufe schaltet die Innenbeleuchtung ein und bleibt
auf allen anderen Stufen eingeschaltet
EINSCHALTUNG DES LÜFTERRADES (Aufauen)
Diese Stufe setzt nur das Gebläse in Funktion, ohne irgend einen
Heizkörper einzuschalten. Dies ermöglicht ein rasches Auftauen
tiefgefrorener Speisen.
EINSCHALTUNG DES RUNDEN HEIZKÖRPERS UND DES
LÜFTERRADES (60° - 270°)
Auf dieser Stufe wird die vom runden Heizkörper erzeugte Hitze
im ganzen Backofen verteilt, sodass die Speisen gleichmäßig
gegart werden. Es ist möglich, auf mehreren Ebenen verschiedene
Speisen zu garen. Die eingeschaltete gelbe Kontrollleuchte weist
darauf hin, dass der Heizkörper in Funktion ist.
EINSCHALTUNG DES "Grill"-HEIZKÖRPERS (Grillen)
BEI OFFENSTEHENDER BACKOFENTÜR
Diese Stufe läßt die Hitze von oben nach unten strömen (Grillen),
wobei diese sehr stark ist. Diese Stufe wird normalerweise zum
Braten verwendet.
Dickes Fleisch, englisch:
in der Mitte
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Dickes Fleisch, ganz durch
uten
D