Omcan WO-IT-0435-S Manuel D'instructions page 21

TIEMPO DE PREPARACION
A continuación se presentan algunas pautas generales para cocinar algunos tipos de platos. Hacer algunas
pruebas, cocinando pequeñas porciones para verificar el tiempo de cocción real y la temperatura adecuada.
Tenga en cuenta que las temperaturas se refiere al termómetro de horno.
Comida
Carne asada
Pastas cocidas al horno
Pasteles / Galletas
Pan
Pizza
Cerdo asado
Las temperaturas y tiempos indicados pueden variar, dependiendo del tipo de madera y si la madera está
seca o no.
Para platos como lasaña, parmesana, pollo al horno, carne de cerdo, cordero, etc. Le recomendamos que
coloque los alimentos en el interior de la cámara de cocción con el horno frío. La comida tiene que alcanzar la
temperatura adecuada gradualmente, lo que garantiza que usted tendrá la cocción homogénea e igualitaria.
MANTENIMIENTO
AISLAMIENTO DEL HORNO Y MANTENIMIENTO DE RUTINA
El horno ha sido diseñado para minimizar el mantenimiento de rutina, le corresponde al operador para evaluar
la condición y su idoneidad para el uso. Le recomendamos hacer mantenimiento cada vez que se observa un
funcionamiento no óptimo o mínimo una vez / año. Esto le permitirá tener siempre la máxima eficiencia.
Con el fin de garantizar una larga vida de su horno es esencial para limpiar con frecuencia teniendo esto en
cuenta:
• Cromado o partes pintadas tienen que ser limpiados usando un producto muy suave adecuado para la
limpieza de las piezas pintadas. No utilice productos abrasivos y corrosivos. Frote suavemente las piezas
que se tienen que limpiar con un paño suave.
• No tire los materiales utilizados para la limpieza del horno en el medio ambiente, pero siga en
contenedores especiales.
• Enjuague las piezas de acero inoxidable con agua tibia y seque con un paño suave y limpio. En caso de
manchas difíciles utilizar limpiadores suaves o una pequeña cantidad de vinagre caliente.
• El interior del horno se debe limpiar después de cada uso, mejor mientras el horno está todavía caliente
pero no caliente.
• Las vidrio puertas de las cámaras de combustión y cocción deben limpiarse únicamente cuando el horno
esté frío (agua fría que entra en contacto con el vidrio caliente puede causar su rotura).
Instrucciones en Español
La temperatura del
horno
180/200°C - 356/392°F
170/180°C - 338/356°F
130/150°C - 266/302°F
160/180°C - 320/356°F
230/250°C - 446/482°F
180/200°C - 356/392°F
Tiempo aproximado de
cocina
1 - 1.5 horas
1 hora
20 - 30 acta
1 - 1.5 horas
3 - 5 acta
4 - 6 horas
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Pre-Tiempo de
calentamiento
30 - 35 acta
30 - 40 acta
25 - 35 acta
30 - 45 acta
35 - 50 acta
30 - 45 acta