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Instrucciones en Español
ADVERTENCIA: poniendo continuamente la madera en la cámara de combustión provoca un aumento
de la temperatura, si el aumento es demasiado puede causar deformaciones en el horno (daños no
cubiertos por la garantía), nunca exceda la temperatura indicada en EL HORNO TERMÓMETRO 250/300
° C - 482/572 ° F.
USO DEL HORNO
Puesta En Marcha
Antes de utilizar el horno:
•
Siga cuidadosamente todas las instrucciones.
•
Use siempre guantes de horno para evitar quemaduras.
•
Antes de cada uso, asegúrese de que no haya objetos extraños en el interior del compartimiento de placa
más caliente o en la cámara de combustión.
Las descripciones de Operación
•
Coloque la madera en la cámara de combustión y encender el fuego, utilizando productos adecuados
(mecheros).
•
Durante la iluminación mantener abiertas las rejillas de ventilación situadas en la puerta de la cámara de
combustión.
•
Para calentar el horno utilizar madera seca de tamaño pequeño hasta alcanzar la temperatura máxima de
alrededor de 250/300 ° C - 482/572 ° F. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada cerrar
las rejillas de ventilación.
•
Pequeñas cantidades de madera se deben alimentar a evitar un aumento repentino de la temperatura.
•
Tenga cuidado de no exceder la temperatura indicada en el termómetro de 250/300 ° C - 482/572 ° F.
•
Para aumentar la temperatura sólo hay que poner una cantidad muy pequeña de la madera en la cámara
de combustión, para bajar la temperatura basta con abrir la puerta de la cámara de cocción.
•
Es posible cocinar los alimentos directamente sobre el suelo refractario (sólo para alimentos tales como el
pan y pizza).
•
Para la cocción de pan y pasteles se recomienda llevar el horno inicialmente a la temperatura deseada
(véase la tabla sobre las temperaturas recomendadas), a continuación, asegúrese de que en la
cámara de combustión sólo hay brasas a continuación, cierre la válvula de la cámara (la convierten en
posición horizontal). Tras el cierre de la válvula de esperar durante unos 15-20 minutos, de modo que
la temperatura de la cámara de cocción es armonioso y estabilizado. Poner el pan o la pizza sobre el
piso refractario y esperar a que el producto a cocinar. Después de que el pan se ha horneado es posible
hornear pasteles (tortas, tartas, etc.), sin reavivar el fuego.
•
Para la cocción de pan, recomendamos colocar la barra de pan en una distancia de 10 cm de la pared
perimetral de la cámara de cocción.
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