Sharp R-8000GH Mode D'emploi page 99

A40409 SEEG R8000GH O/M
Carne
Menu
Quantità/Peso
Temp. iniziale
Rotolo di maiale
1.200 g
5 °C
Maiale arrosto, con osso
1.200 g
5 °C
Roast beef, porzione media
1.500 g
5 °C
Pezzetti di maiale, con osso
400 g (2 porzioni)
5 °C
Pezzetti di maiale, disossati
400 g
5 °C
Bistecche, disossate
al sangue, porzione media
800 g
5 °C
Hamburger
4 porzioni (ognuna da 100 g)
5 °C
Salsicce di maiale
600 g
5 °C
Spiedino grigliato
4 porzioni (ognuna da 200 g)
5 °C
Pesce
Menu
Quantità/Peso
Temp. iniziale
Filetto di trota al burro
circa 300 g
5 °C
Sfoglia al salmone
300 g
-18 °C
SEEG R8000GH IT P15-23.p65
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Modo di cottura
(Temp. °C / % Micro)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M1- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
M2- 3 (160 °C/50%)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 1 (250 °C)
M1- 2 (250 °C/30%)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 1 (250 °C)
M1- 2 (250 °C/30%)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 1 (250 °C)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 2 (250 °C/10%)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 2 (250 °C/10%)
Preriscaldamento
250 °C
M2- 3 (250 °C/50%)
M1- 3 (250 °C/50%)
Modo di cottura
(Temp. °C / % Micro)
Preriscaldamento 230 °C
M1- 2 (230 °C/10%)
M1- 2 (230 °C/10%)
Preriscaldamento
180 °C
M2- 2 (180 °C/30%)
88/I-
88
Tempo Griglia
Commento
di Contenitore
Cottura
Griglia paraspruzzi
20'00" Cospargere con un composto di
Griglia bassa
3'30" olio, paprica dolce, sale e pepe
No
Capovolgere Tempo si riposo di 5 minuti in un
Sì
15'00"
foglio di alluminio dopo la cottura
3'30"
20'00"
Aromatizzare con sale e pepe
3'30"
Griglia bassa
Tempo si riposo di 10 minuti
Capovolgere No
in un foglio di alluminio dopo
15'00"
Sì
la cottura
3'30"
Aromatizzare con sale e pepe
21'30"
Griglia bassa
Capovolgere Tempo si riposo di 10 minuti
No
in un foglio di alluminio dopo
14'30"
Sì
la cottura
Aromatizzare dopo
Griglia bassa
la cottura
No
8'00"
Sì
3'00"
Griglia bassa
Aromatizzare dopo
No
la cottura
8'30"
Sì
2'30"
Griglia bassa
Aromatizzare dopo
No
la cottura
7'00"
Sì
Mescolare la carne macinata
Piatto rotante
con aromi e formare 4
No
hamburger piatti di uguale
10'00"
No
misura.
Griglia bassa
No
5'40"
Sì
Cospargere con un composto
Griglia bassa
di olio, paprica dolce, sale e
No
7'30"
Sì pepe di Cayenna
2'30"
Tempo Griglia
Commento
di Contenitore
Cottura
Griglia paraspruzzi
Griglia alta
5'00"
No
Capovolgere
No
3'30"
Cibi pronti
Griglia bassa
Spennellare la superficie
No
11'30"
superiore con uovo e latte.
No
Tempo di riposo di 2 minuti
dopo la cottura
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03.11.25, 11:11 AM