Table des Matières
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Emballage de produits surgelés
Utilisez des emballages hermétiques pour conserver les aliments: cela permet d'éviter qu'ils ne se
déshydratent ou ne perdent leurs saveurs.
1. Mettez les aliments dans les emballages.
2. Videz l'air.
3. Scellez les emballages.
4. Collez des étiquettes indiquant le contenu et la date de congélation.
Emballages possibles:
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier d'aluminium, récipients pour congélateur.
Ces produits sont disponibles dans les magasins spécialisés.
Durées de conservation recommandées pour les aliments dans la partie congélateur.
Les durées indiquées varient selon le type d'aliment. Les aliments congelés peuvent être conservés entre
1 et 12 mois (-18°C minimum).
Bacon, ragoûts, lait
Pain, glace, saucisses, tartes, fruits de mer préparés, poisson
gras
Poissons maigres, fruits de mer, pizzas, scones, muffins
Jambon, gâteaux, biscuits, côtes de bœuf et d'agneau, pièces
de volaille
Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers ou jaunes d'œuf,
écrevisses cuites, viande hachée (crue), porc (cru)
Fruits (secs ou en sirop), blancs d'œuf, bœuf (cru), poulet
entier, agneau (cru), cake
N'oubliez jamais:
x Les aliments frais comportant une date de péremption du type "à consommer de préférence avant..."
doivent être congelés avant la date en question.
x Assurez-vous que les aliments n'ont pas déjà été congelés. En effet, les produits surgelés, une fois
entièrement décongelés, ne doivent pas être congelés à nouveau!
x Une fois décongelés, les aliments doivent être consommés rapidement.
SBS 540-4 A+ Inox look
Aliment
Version FR 09/2016
Durée de
conservation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois
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