Manuels Connexes pour Jura GIGA X3 Professional
Sommaire des Matières pour Jura GIGA X3 Professional
- Page 1 Mode d’emploi GIGA X3 Professional Mode d’emploi original Veuillez lire ce mode d‘emploi avant d‘utiliser la machine. JURA Type 726...
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Page 2: Table Des Matières
Utilisation conforme ............................. 6 Pour votre sécurité ............................6 1 Préparation et mise en service JURA sur Internet ............................11 Réglages par les techniciens de service JURA ..................11 Installation de la machine ...........................11 Remplissage du réservoir d’eau ........................12 Remplissage du récipient à grains ......................12 Première mise en service ..........................12... - Page 3 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du système .......................59 Elimination ..............................59 9 Caractéristiques techniques 10 Index 11 Contacts JURA / Mentions légales Description des symboles Mises en garde Respectez impérativement les informations identifiées par les mentions J AVERTISSEMENT ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme.
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Page 4: Eléments De Commande
Eléments de commande Eléments de commande Récipient à grains avec couvercle Entonnoir de remplissage pour café moulu protecteur d'arôme Lamelles d'aération Couvercle du réservoir d'eau Couvercle du compartiment à accessoires Réservoir d'eau Doseur pour café moulu Interrupteur d'alimentation et câble Ecoulement combiné... -
Page 5: Rotary Switch
Eléments de commande Face supérieure de la machine Façade Touche Marche/Arrêt Visuel g Rotary Switch Touches variables (la fonction des touches Touche P (Programmation) varie selon les éléments affichés sur le visuel) Arrière de la machine Couvercle de service Coulisseau (ouverture par pression du doigt) Port de service (sous le couvercle) -
Page 6: Remarques Importantes
Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux consé- quences d'une utilisation non conforme. - Page 7 Si vous l'ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort. Toute réparation doit exclusivement être effectuée par un centre de service agréé JURA, avec des pièces détachées et des accessoires d'origine. Pour couper complètement la machine du secteur de manière sécurisée, éteignez d'abord...
- Page 8 Remarques importantes Une machine endommagée n'est pas sûre et peut provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi- ter les dommages et donc les risques de blessure et d'incendie : Branchez la machine uniquement selon la ten- sion secteur indiquée sur la plaque signalé- tique.
- Page 9 Remarques importantes Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. Les produits non expressé- ment recommandés par JURA peuvent endom- mager la GIGA. N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec des additifs ou caramélisés. Remplissez exclusivement le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.
- Page 10 Remarques importantes Mesures de sécurité relatives à la cartouche fil- trante CLARIS Pro Blue : Conservez les cartouches filtrantes hors de portée des enfants. Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans leur emballage fermé. Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur et du rayonnement solaire direct.
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Page 11: Préparation Et Mise En Service
Réglage selon lequel aucun message demandant de vider le bac d'égouttage n'apparaît après le nettoyage. Par ailleurs, les accessoires suivants sont disponibles en option pour votre GIGA auprès de votre partenaire de service JURA : Set d'évacuation de l'eau résiduelle Set d'éjection de marc de café... -
Page 12: Remplissage Du Réservoir D'eau
1 Préparation et mise en service Remplissage du réservoir L'entretien quotidien de la machine et l'hygiène avec le lait, le café d’eau et l'eau sont essentiels pour garantir un résultat toujours parfait dans la tasse. C'est pourquoi vous devez changer l'eau quotidienne- ment. - Page 13 3 T Allumez la GIGA à l'aide de l'interrupteur d'alimentation situé à l'arrière de la machine. Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. Puis les lan- gues que vous pouvez sélectionner s'affichent.
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Page 14: Installation Standard
1 Préparation et mise en service Installation express T Appuyez sur la touche « Installation express ». « Heure » T Appuyez sur la touche « + » « – » pour régler les heures. T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». T Appuyez sur la touche « + » « – » pour régler les minutes. - Page 15 1 Préparation et mise en service T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Mode filtre » E Vous devez décider à ce moment si vous souhaitez utiliser votre GIGA avec ou sans cartouche filtrante CLARIS Pro Blue. Avec activation du filtre T ...
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Page 16: Détermination De La Dureté De L'eau
1 Préparation et mise en service T Appuyez sur la touche « Inactif ». Sans activation du filtre T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Dureté de l'eau » E Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous devez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 « Préparation et mise en service –... -
Page 17: Raccordement Du Lait
à une température de 4 à 8 °C. C'est pourquoi nous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait (p. ex. le Compressor Cooler Pro de JURA disponible en option). T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné. Pour ce faire, insérez l'extrémité... -
Page 18: Préparation
Tout l'arôme du café ne peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé. En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation –... -
Page 19: Préparation Par Simple Pression D'une Touche
2 Préparation Préparation par simple Le visuel (écran d'accueil) affiche différents produits que vous pou- pression d'une touche vez préparer par simple pression de la touche correspondante. La préparation d'une spécialité de café affichée sur l'écran d'accueil Spécialités de café par simple pression d'une suit toujours le même modèle. -
Page 20: Préparation À L'aide Du Menu Tournant
2 Préparation Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou- lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti- diennement (voir Chapitre 5 « Entretien – Nettoyage du système de lait »). Préparation à l'aide du Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits supplémen- menu tournant taires s'affichent dans un menu tournant. -
Page 21: Aperçu Des Recettes Du Barista
2 Préparation Exemple : voici comment préparer un café à partir de café moulu. : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. Condition T Placez une tasse sous l'écoulement combiné. T Ouvrez le couvercle de l'entonnoir de remplissage pour café moulu. -
Page 22: Préparation Des Recettes Du Barista
2 Préparation Préparation des recettes La préparation de toutes les recettes du barista suit toujours le du barista même modèle. E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dispa- raît automatiquement au bout de 5 secondes. Exemple : voici comment préparer un White Cool. Condition : « Choisissez votre produit : »... -
Page 23: Eau Chaude
2 Préparation T Appuyez sur une touche quelconque dès qu'il y a assez de café dans la tasse. La préparation s'arrête. « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. La quantité d'eau réglée pour un café est dura- blement mémorisée. « Choisissez votre produit : »... -
Page 24: Fonctionnement Quotidien
Condition : votre GIGA est allumée à l'aide de l'interrupteur d'ali- mentation. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné. Q T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour allumer la GIGA. « Bienvenue chez JURA » apparaît sur le visuel. La machine chauffe. « Rinçage machine. ... -
Page 25: Entretien Régulier
(tous les 3 mois environ) le tuyau de lait. Vous trouverez des tuyaux de rechange chez votre reven- deur agréé (set d’accessoires pour buses JURA d’origine). Nettoyez les parois intérieures du réservoir d’eau, avec une brosse par exemple. Vous trouverez d’autres informations relatives au réservoir d’eau dans ce mode d’emploi (voir Cha-... -
Page 26: Réglages Durables En Mode De Programmation
4 Réglages durables en mode de programmation 4 Réglages durables en mode de programmation Réglages possibles en Appuyez sur la touche P pour accéder au mode de programmation. mode de programmation En tournant le Rotary Switch et en utilisant les touches variables, vous pouvez naviguer en toute simplicité... -
Page 27: Réglages Produits
4 Réglages durables en mode de programmation Rubrique de Sous-rubrique Explication programme « Réglages « Langue », T Sélectionnez votre langue. machine (4/5) » « Visuel », T Modifiez les réglages du visuel. « Jeu de couleurs », T Activez ou désactivez les recettes du « Recettes du barista » barista. -
Page 28: Modification Des Réglages Produits
4 Réglages durables en mode de programmation Modification des réglages Vous pouvez effectuer les réglages suivants sous « Réglages produits produits (2/5) » / « Programmation » : Produit Intensité du café Quantité Autres réglages Ristretto, Quantité de café : Température (basse, ; (léger), Espresso, 25 ml – 290 ml normale, élevée), ;;... - Page 29 4 Réglages durables en mode de programmation Produit Intensité du café Quantité Autres réglages Petit pot, Quantité de café : Température (basse, ; (léger), Petit pot 2 25 ml – 290 ml normale, élevée), ;; (doux), (par course) Nombre de courses ;;; (normal), (1 à 5 ; le nombre réglé ;;;;...
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Page 30: Modification Du Nom Des Produits
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « + » « – » pour modifier le réglage de la quantité de lait sur « 6 s ». T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». T Appuyez sur la touche « Quantité de mousse de lait ». -
Page 31: Enregistrement De Produits
4 Réglages durables en mode de programmation k T Appuyez sur le Rotary Switch pour confirmer la lettre « M ». T Appuyez sur la touche « ^ » pour passer en minuscules. g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la lettre « o »... -
Page 32: Réglage De La Finesse De Mouture
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche en bas à droite (« Portion de lait »). « Remplacer ce produit par un autre ? » T Appuyez sur la touche « Oui ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Rubrique classique » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. - Page 33 4 Réglages durables en mode de programmation « Dureté de l'eau » Si vous n'utilisez pas de cartouche filtrante, vous devez régler la dureté de l'eau (voir Chapitre 4 « Réglages durables en mode de programmation – Réglage de la dureté de l'eau »). « Rinçage à...
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Page 34: Réglage De La Dureté De L'eau
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Paramètres d'entretien » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. « Choisissez votre produit : » Réglage de la dureté... -
Page 35: Heure Et Date
4 Réglages durables en mode de programmation « Economie niveau 1 » Après l'allumage, votre GIGA est uniquement prête à prépa- rer des spécialités de café et de l'eau chaude. Avant de pré- parer une spécialité de café au lait, la machine doit chauffer. Peu après la dernière préparation, la GIGA cesse de chauffer. -
Page 36: Minuterie
4 Réglages durables en mode de programmation Exemple : voici comment modifier l'heure. : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. Condition O T Appuyez sur la touche P. « Statut d'entretien (1/5) » g T Tournez le Rotary Switch jusqu'à ce que la rubrique de pro- gramme « Réglages machine (3/5) »... -
Page 37: Extinction Automatique
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « Lundi » (par exemple). « Lundi » T Appuyez sur la touche « + » « – » pour régler les heures (sous « Allumage de la machine »). T Appuyez sur la touche « ». T Appuyez sur la touche « + »... -
Page 38: Unités
4 Réglages durables en mode de programmation T Appuyez sur la touche « + » « – » pour modifier le réglage. T Appuyez sur la touche « Enregistrer ». « Enregistré » apparaît brièvement sur le visuel. « Minuterie » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. -
Page 39: Langue
4 Réglages durables en mode de programmation « Machine » La configuration standard de tous les réglages client (sauf « Filtre », « Dureté de l'eau » ainsi que la date et l'heure) est rétablie. Ensuite, votre GIGA s'éteint. « Vidanger le système » Le système est vidé. Ensuite, votre GIGA s'éteint. Exemple : ... -
Page 40: Réglages Du Visuel
4 Réglages durables en mode de programmation E Pour afficher d'autres langues, appuyez sur la touche « Suite » (en bas à droite). T Appuyez sur la touche « English ». « Saved » apparaît brièvement sur le visuel. « Machine settings (4/5) » O T Appuyez sur la touche P pour quitter le mode de program- mation. -
Page 41: Arrière-Plan
4 Réglages durables en mode de programmation Arrière-plan Dans cette rubrique de programme, vous pouvez régler l'arrière- plan du visuel de votre GIGA. E L'arrière-plan réglé s'affiche uniquement sur l'écran d'accueil. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. ... -
Page 42: Consultation D'informations
4 Réglages durables en mode de programmation Consultation Dans la rubrique de programme « Informations (5/5) », vous pouvez d'informations consulter les informations suivantes : « Compteur de préparations » : nombre de spécialités de café, de spécialités de café au lait et de portions d'eau chaude pré- parées « ... -
Page 43: Entretien
5 Entretien 5 Entretien Votre GIGA dispose des programmes d’entretien intégrés suivants : Rinçage du système de café (« Rinçage café ») Rinçage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Rinçage du système de lait ») Nettoyage du système de lait dans l'écoulement combiné (« Nettoyage du système de lait ») Remplacement du filtre... -
Page 44: Rinçage Du Système De Lait
L'utilisation de détergents inadéquats peut entraîner une détériora- tion de la machine et la présence de résidus dans l’eau. T Utilisez exclusivement les produits d'entretien JURA d'origine. E Le détergent pour système de lait JURA est disponible chez votre revendeur. Condition : « Choisissez votre produit : »... -
Page 45: Démontage Et Rinçage De L'écoulement Combiné
5 Entretien T Placez un autre récipient sous l'écoulement combiné. T Appuyez sur la touche « Suite ». « Nettoyage du système de lait. », de l'eau coule de l'écoule- ment combiné. « Eau pour nettoyage système de lait. » T Rincez soigneusement le récipient, remplissez-le de 250 ml d'eau fraîche et plongez-y le tuyau de lait. - Page 46 250 ml d’eau froide et un bouchon de détergent pour système de lait JURA. Rincez ensuite soigneusement les pièces constitutives. T Réassemblez le système de lait. Lors de cette opération, tenez compte des flèches (entourées en rouge sur l'illustra-...
- Page 47 5 Entretien T Mettez la buse d'aspiration d'air en place. T Réinsérez les pièces constitutives réassemblées dans l'écou- lement combiné et enfoncez-les fermement. T Insérez la partie inférieure du système de lait par le bas dans la partie déjà en place. T ...
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Page 48: Mise En Place Et Activation Du Filtre
5 Entretien Mise en place et Vous n'avez plus besoin de détartrer votre GIGA si vous utilisez la activation du filtre cartouche filtrante CLARIS Pro Blue. Nous recommandons d'utiliser la cartouche filtrante lorsque la dureté de l'eau est égale ou supé- rieure à... -
Page 49: Remplacement Du Filtre
5 Entretien T Videz le bac d'égouttage et le récipient à marc de café, puis remettez-les en place. « Filtre » / « Rinçage du filtre terminé. » La machine chauffe. « Choisissez votre produit : » apparaît sur le visuel. Votre GIGA est de nouveau prête à l'emploi. E L'efficacité... -
Page 50: Nettoyage De La Machine
E Le programme de nettoyage dure environ 20 minutes. E N'interrompez pas le programme de nettoyage. Cela en com- promettrait la qualité. E Les pastilles de nettoyage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé. Exemple : voici comment effectuer un nettoyage lorsque la machine vous le demande. -
Page 51: Détartrage De La Machine
5 Entretien T Ajoutez une pastille de nettoyage JURA dans l'entonnoir de remplissage. T Fermez le couvercle de l'entonnoir de remplissage. « Presser Rotary Switch. » k T Appuyez sur le Rotary Switch. « Nettoyage machine. », de l'eau coule plusieurs fois de l'écoulement combiné. - Page 52 5 Entretien E Le programme de détartrage dure environ 50 minutes. E Les tablettes de détartrage JURA sont disponibles chez votre revendeur agréé. Exemple : voici comment effectuer un détartrage lorsque la machine vous le demande. Condition : « Detartrer appareil. »...
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Page 53: Nettoyage Du Récipient À Grains
3 T Eteignez la machine en appuyant sur l'interrupteur d'alimen- tation. T Ouvrez le couvercle de service à l'arrière de la machine en appuyant au-dessus du logo JURA. T Poussez complètement le coulisseau rouge vers l'arrière pour fermer le récipient à grains. -
Page 54: Détartrage Du Réservoir D'eau
T Tirez complètement le coulisseau rouge vers l'avant. T Remettez le couvercle de service en place et fixez-le en appuyant au-dessus du logo JURA. Il s'enclenche avec un clic audible. T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez le couvercle protecteur d'arôme. -
Page 55: Messages Sur Le Visuel
6 Messages sur le visuel 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Remplissez le Le réservoir d'eau est vide. Aucune T Remplissez le réservoir d'eau (voir réservoir d'eau. » préparation n'est possible. Chapitre 1 « Préparation et mise en service – Remplissage du réservoir d’eau »). - Page 56 6 Messages sur le visuel Message Cause/Conséquence Mesure « Detartrer La GIGA demande un détartrage. T Effectuez le détartrage (voir Cha- appareil. » pitre 5 « Entretien – Détartrage de la machine »). « Remplacez le L'efficacité de la cartouche filtrante T Remplacez la cartouche filtrante filtre. »...
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Page 57: Dépannage
7 Dépannage 7 Dépannage Problème Cause/Conséquence Mesure Trop peu de mousse est L'écoulement combiné est T Rincez et nettoyez l'écoulement produite lors du encrassé. combiné (voir Chapitre 5 « Entre- moussage du lait ou tien – Nettoyage du système de l'écoulement combiné lait »). - Page 58 Contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »). E Si vous n'avez pas réussi à résoudre vos problèmes, contactez le service clients de votre pays (voir Chapitre 11 « Contacts JURA / Mentions légales »).
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Page 59: Transport Et Élimination Écologique
8 Transport et élimination écologique 8 Transport et élimination écologique Transport / Vidange du Pour protéger la GIGA du gel pendant le transport, le système doit système être vidangé. Condition : « Choisissez votre produit : » est affiché sur le visuel. T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et un autre sous l'écoulement d'eau chaude. -
Page 60: Caractéristiques Techniques
37 55 49,6 cm Dimensions (l h p) Remarque à l'attention du contrôleur (contre-vérification selon DIN VDE 0701-0702) : le point de masse central se trouve à l'avant de la machine, sous le logo JURA (tournez le logo JURA dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). -
Page 61: Index
10 Index 10 Index Adaptation durable des quantités à la taille Date 35 de la tasse 22 Dépannage 57 Adresses 64 Description des symboles 3 Allumage Détartrage Allumage automatique 36 Machine 51 Machine 24 Réservoir d’eau 54 Allumage automatique 36 Deux produits 19 Arrière-plan 41 Dispositif de verrouillage 5... - Page 62 Rétablissement de la configuration Internet 11 standard 38 Interrupteur d’alimentation 4 Unités 38 Mode expert 27 JURA Modification de l’affectation des touches 31 Modification des noms 30 Contacts 64 Modification des réglages produits 28 Internet 11 Modification du nom des produits 30...
- Page 63 10 Index Préparation 18 Rinçage du système de café 43 Ristretto 18 A l’aide du menu tournant 20 Rotary Switch 5 Café 18 Café moulu 20 Cappuccino 18 Sécurité 6 Deux spécialités de café 19 Service clients 64 Eau chaude 23 Site Internet 11 Espresso 18 Système de lait...
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Page 64: Contacts Jura / Mentions Légales
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