Table des Matières
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Plat
Éclairs
Tourtes
Cake aux
fruits
Gâteau à
1)
étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Pain
1)
blanc
Pain de
seigle
1)
Pizza
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
3
180
2
160
1
170
1
Convection naturelle
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
1
190
1
230 - 250
1
200
3
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
170
3
170
2
150
2
160
1
Chaleur tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des
grilles
190
1
180
1
230 - 250
1
190
3
Durée
Commen‐
(min)
taires
25 - 35
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
45 - 70
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
110 - 120
Dans un
moule à
gâteau de
24 cm
50 - 60
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Durée
Commen‐
(min)
taires
60 - 70
1 à
2 pièces,
500 g par
pièce
30 - 45
Dans un
moule à
pain
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
10 - 20
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
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