Fissler vitaquick Mode D'emploi page 162

Tempo de cozedura
Com a ajuda dos tempos de cozedura indicados pode determinar rapidamente os seus tempos pessoais.
Se não tem certeza quanto a um tempo de cozedura, seleccione primeiro um tempo curto. Pode terminar a coze-
dura a qualquer momento.
Carne de porco
Ragout / Gulasch de porco
Porco assado
Chispe
Jarrete de porco fresco
Vitela e Vaca
Vitela (cortada)
Vitela assada
Jarrete de vitela
Gulasch de carne de vaca
Fatias de perna de bovino
(para sopa)
Rolinho de carne / filetes assados
Rosbife Estufado com Vinho
Lombo assado
Carne de vaca assada
Carne de vaca cozida
Aves de capoeira
Peito / perna de frango
Peito / perna de peru
Canja
(dependendo do tamanho e idade)
Caça e Borrego
Lombo de corça
Corça assada
Gulasch de Veado
Veado assado
Gulasch de javali
Javali assado
Lebre assada
Ragout de borrego
Borrego assado
Peixe
Ragout de peixe
Salmão
Solha
Pescada
Robalo
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Sopas e Ensopados
10-15 min nível 2 Sopa de legumes
30-35 min nível 2 Sopa de batatas
35-40 min nível 2 Sopa gulasch
35-40 min nível 2 Caldo de carne
Legumes
2-5 min nível 2 Alcachofras (inteiras)
20-25 min nível 2 Couve-flor/Brócolos (Raminhos)
25-30 min nível 2 Couve-flor (inteiras)
Feijão verde (fresco)
20-25 min nível 2 Couve rábano (pedaços)
20-22 min nível 2 Espiga de milho
Legumes variados
20-25 min nível 2 Cenouras
30-40 min nível 2 Pimento
Repolho roxo, repolho branco
30-40 min nível 2 (Pedaços)
30-40 min nível 2 Espargos brancos (inteiros)
Couve lombarda (Pedaços)
15-20 min nível 2 Batata cozida (dividida em 4 partes)
18-20 min nível 2 Batatas com pele (inteiras)
25-35 min nível 2
Leguminosas e Cereais
Lentilhas (sem pré-amolecimento)
Ervilhas (sem casca, sem
20-25 min nível 2 pré-amolecimento)
20-25 min nível 2 Grão
15-20 min nível 2
25-30 min nível 2 Milho miúdo, Trigo mourisco
15-20 min nível 2 (sem repouso)
25-30 min nível 2 Arroz natural (sem repouso)
15-25 min nível 2
10-15 min nível 2 Aveia, trigo, cevada, centeio
20-25 min nível 2 Espelta, espelta seca (deixar repousar)
3-4 min nível 1
6-8 min nível 1
3-5 min nível 1
6-7 min nível 1
3-6 min nível 1
4-6 min nível 2
6-8 min nível 2
15-20 min nível 2
35-40 min nível 2
6-8 min nível 1
2-4 min nível 1
9-11 min nível 1
3-5 min nível 1
2-3 min nível 1
ca. 5 min nível 1
2-5 min nível 1
4-6 min nível 1
1-2 min nível 1
7-10 min nível 1
3-6 min nível 1
2-3 min nível 1
6-8 min nível 2
8-12 min nível 2
10-15 min nível 2
15-18 min nível 2
15-20 min nível 2
2-3 min nível 2
7-9 min nível 2
8-9 min nível 2
Despressurizar a panela; deixar o
conteúdo repousar com a tampa
fechada durante cerca de 15 minutos.