Breville the Quick Touch Compact BMO625 Manuel D'instructions page 69

Chocolat fondu
Le réglage CHOCOLAT FONDU du panneau
de raccourcis sert à faire fondre le chocolat
sans le surchauffer ni le saisir.
NOTE
Le réglage CHOCOLAT FONDU a été testé
avec des carrés de chocolat noir. Si vous
utilisez d'autres types de chocolat, vérifiez-le à
intervalles réguliers pour l'empêcher de saisir.
1. Mettez le chocolat dans un bol allant au
micro-ondes, mais ne le couvrez pas.
2. Ouvrez la porte du four et pressez le
bouton CHOCOLAT FONDU sur le
panneau de raccourcis.
3. Tournez le cadran de QUANTITÉ pour
sélectionner le poids et pressez le bouton
MARCHE pour débuter.
4. À mi-temps du programme, le micro-ondes
bipera et le message ''Stir/Turn food''
(remuer/tourner) clignotera. Faites un
pause, remuez le chocolat, puis pressez le
bouton MARCHE pour poursuivre.
NOTE
À la fin du cycle, il peut rester quelques
morceaux de chocolat non fondus; remuez
jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement
fondu et lisse.
Beurre ramolli
Le réglage BEURRE RAMOLLI du panneau
de raccourcis sert à ramollir le beurre pour
permettre de le battre immédiatement en
crème au batteur électrique.
Ce réglage fera ramollir le beurre directement
sorti du réfrigérateur (environ 5°C/40°F).
Déposez le morceau de beurre entier dans un
plat ou un bol allant au micro-onde.
Ne pas couvrir.
1. Ouvrez la porte du four et pressez
BEURRE FONDU sur le panneau
de raccourcis.
2. Tournez le cadran QUANTITÉ pour
sélectionner le poids et pressez le bouton
MARCHE pour débuter.
NOTE
Le beurre doit être mou lorsque vous insérez
un doigt au centre, mais ne doit pas être fondu.
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