Publicité
Teil 7
Betriebsweise und
Gebrauch der Maschine
-Die OMAS Fleischwölfe
zerhacken alle entbeinte und
nicht tiefgekühlte Fleischsorten.
Die Temperatur des
Schneidgutes muß
von 2° C bis 5° C sein.
Das Fleisch muß zerstückelt in
die Öffnung des Schnecken-
gehäuses eingeführt werden.
1 Den Schalter auf 0 drehen.
2 Den Stecker in die Steckdose
einstecken. Die Steckdose muß
eine Schutzerdung haben.
3 Das Fleisch muß gestückelt in
den Einfülltrichter eingeführt
werden.
4 Das Fleisch auf die Schale
legen.
5 Eine Ablageplatte unter die
Lochscheiben stellen, um das
Hackfleisch zu sammeln.
6 Vor dem Hacken des
Fleisches, den Endanschlag
gut anziehen
VORSICHT: Den Endanschlag
mit einem max. Anzugsmoment
von 3 Kgm gut anziehen
7 Den Schalter auf 1 drehen.
8 Der Schneckenbolzen dreht
sich linksläufig und das Fleisch
kommt aus der Lochscheibe
heraus.
Partie 7
Fontionnement et usage
du machine
Les hachoirs OMAS moulent
tout type de viande non
congelée, pourvu qui elle soit
désossée. Afin d'obtenir un bon
hachage de la viande, celleci
doit avoir une température entre
2 et 5 degrés Centigrades.
La viande doit Étre coupée en
petits morceaux de telles dimen-
sions quion puisse les introduire
dans l'ouverture dialimentation
du tube.
1 Assurez-Vous que
l'interrupteur soit sur 0.
2 Connectez la machine à la
prise
de courant et vérifiez si elle est
douée de prise de terre.
3 Préparez la viande en dimen-
sions proportionnées fin de
l'introduire dans l'ouverture
d'alimentation du tube.
4 Mettez la viande dans la
trémie.
5 Au dessous des plaques de
sortie de la viande,préparez
une assiette pour les tranches.
6 Avant le hacher la viande
serrez bien le manchon
ATTENTION: Il faut serrer le
manchon avec un couple max.
de serrage de 3 Kgm
7 Tournez l'interrupteur sur 1.
8 Le pivot de l'hélice tourne à
gauche, la viande hachée sort
de la plaque
7/3
Parte 7
Funcionamiento y uso de
la máquina
La picadora de carne OMAS pica
cada tipo de carne, a condición
que sea deshuesada y no conge-
lada. Para obtener una correcta
trituración la carne, la carne
debe tener una temperatura
compren-dida entre los 2 y 5
grados centigrados.
La carne debe ser cortada en
tro-zos de dimensiones adaptas
pa-ra el inserimiento en la
abertura de alimentación del
conducto.
1 Asegurarse que el interruptor
sea en posición 0.
2 Conectar la máquina en el en-
chufe de corriente, controlar
que
sea provisto de puesta
a tierra.
3 Preparar la carne en las
dimensiones adaptas para el
inserimiento en la abertura de
alimentación del tubo
4 Apoyar la carne en la tolva.
5 Preparar, abajo de las placas
de salida de la carne, una
bandeja recogedora adapta a
la recogida del picado.
6 Antes de moler la carne
atornillar bien el zuncho
ATENCION: El zuncho hay que
ser atornillado con un par
maximo de torsion de 3 Kgm.
7 Girar el interruptor hacia 1.
8 El pernio de la hélice gira a
izquierdas, la carne molinada
sale de la placa.
Publicité
Chapitres
