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Teil 7
Beschreibung der
Maschine
Die Fleischwölfe OMAS sind
besonders kräftig, weil sie nur
aus ausgewählten Materialien
bestehen.
Als Werkstoffe wurden
schließlich Eloxalaluminium und
rostfreier Stahl eingesetzt, die
den Anforderungen an Hygiene
entsprechen und den typischen
Silberglanz auf Dauer
beibehalten.
-Die hohe Motorstärke bedentet
Außergewöhnliche Leistung-
sfähigkeit
-Kanten und Zwischenräume, in
denen sich Abfall ansammeln
könnte, wurden vermieden. Der
Fleischwölf ist praktisch und
einfach zu reinigen.
- Der Stopfer besteht aus Kun-
ststoffmaterial, das den Bedin-
gungen der
Lebensmittelhygiene
entspricht.
-Im Einklang mit den USA NSF
Vorschriften Standard 8 ist der
Messersatz mit einem EDISON
gerundeten Gewinde versehen.
-Der Messersatz kann
ausnahmsweise in den
Kuhlschrank gelegt werden.
Die tägliche Reinigung wird
dadurch nicht ausgeschlossen.
-Die einfache Montage und
Demontage der Bestandteile
ermöglicht eine einfache
Benutzung und Wartung der
Maschine.
Partie 7
Description de la
machine
Les hachoirs OMAS se distin-
guent en ce qui concerne le
choix soigné des matériaux qui
rendent les machines
particulièrement solides. Les
matériaux employés dans la
construction, aluminium anodisé
et acier inoxydable, ont été
choisis en consi-dération des
régles sanitaires et d'hygiéne et
en vue de rendre les machines
inaltérables dans le temps.
-La puissance élevée du moteur
permet une grande quantité de
production.
-Les lignes simples, avec des
for-mes arrondies, dépourvues
dia-rêts, assurent le bon
fonction-nement, ainsi que le
nettoyage et l'emploi pratique du
hachoir.
- Le pilon est en matériel plasti-
que indiqué pour le contact avec
les aliments.
-La partie terminale du groupe
coupant est douée d'un filet ar-
rondi Edison, selon les dispo-
sitions USA NSF standard 8.
-Compte tenu de la particuliére
structure de construction, dans
des cas exceptionnels, il y a la
possibilité de placer le groupe
coupant dans le frigidaire. Cela
n'exclut pas la nécessité du
nettoyage quotidien.
-Les opérations extrêmement
simples de montage et
démontage des éléments
permettent une grande facilité
7/1
d'emploi et d'entretien.
Parte 7
Descripción de la
máquina
La picadora de carne OMAS se
distingen por la cuidadosa elec-
ción de los materiales que hacen
que las máquinas sean
particular-mente robustas. Los
materiales utilizados en la
construcción, alu-minio
anodizado y acero inoxi-dable,
han sido escogidos respe-tando
las normativas higiénicas
sanitarias y para rendir la
máquina inalterable en el
tiempo.
-Elevada potencia del motor que
consiente una alta cantidad de
producción.
-Semplicidad de lineas, con
formas redondeadas sin aristas
vivas, confieren funcionalidad y
es práctico en las operaciones
de limpieza y en la utilización
de la picadora de carne.
- La maja está construida en
material plastico adaptado para
el contacto con los alimentos.
- La parte terminal del grupo
corte está dotada por una rosca
redondeada Edison, según la
Normativa USA NSF standard 8.
- Dada la particular
conformación de construcción,
es posible, en caso excepcional,
de guardar en frigorífico el grupo
corte. Esto no perjudica la
necesidad de la limpieza diaria.
-La semplicidad de las
operaciones de desmontaje y
montaje de los componentes
consienten una extrema facilidad
de uso y manutención.
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Chapitres
