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9 N'utilisez pas d'huile de cuisson solidifiée, ni de graisse, de beurre ou de margarine.
Préférez une huile de cuisson liquide de bonne qualité comme l'huile de tournesol
ou de maïs.
10 Ne mélangez pas différentes huiles car elles ont des caractéristiques thermiques
différentes.
11 Reposez le couvercle.
préparation des aliments
12 Coupez les aliments en morceaux de taille identique.
13 Recouvrez les aliments « humides » (poissons, ananas, etc.) de farine, chapelure, pâte
à frire, etc.
14 N'utilisez pas cet appareil pour décongeler des aliments. Avant de les plonger dans
l'huile, tous les aliments, sauf aliments pré-cuits ou légèrement surgelés (ailettes de
poulet à frire, poisson pané, etc.), doivent être décongelés.
15 Pour la cuisson d'aliments pré-emballés ou pré-cuits, suivez les instructions sur
l'emballage.
16 Pour la cuisson de légumes crus (par ex. pommes de terre frites ou chips), essuyez les
morceaux à l'aide d'un essuie-tout ou d'un torchon propre.
chauffage de l'huile
17 Vérifiez que le minuteur est bien sur 0.
18 Branchez l'appareil à la prise murale.
19 Réglez la température souhaitée à l'aide de la commande de température.
20 Tournez le minuteur dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à 10.
21 Le voyant d'alimentation (rouge) s'allume.
22 Le voyant du thermostat (vert) s'allume pour indiquer que l'appareil chauffe. Il
s'éteint et s'allume selon que le thermostat est à la température réglée.
23 Quand le voyant du thermostat s'éteint, cela signifie que l'appareil est à la
température réglée. Vous pouvez commencer la cuisson.
cuisson des aliments
24 Réglez le minuteur selon le temps de cuisson désiré.
25 Versez avec précaution dans le panier les aliments préparés.
26 Évitez de mettre plus de deux couches d'aliments dans le panier. Faites frire vos
aliments en plusieurs fois, si besoin est (voir guide de cuisson en page 6).
27 Avec un gant de cuisine, retirez le couvercle.
28 Avec un gant de cuisine, prenez le panier par la poignée et abaissez lentement le
panier dans l'huile.
29 Au contact de l'eau contenu dans les aliments, l'huile frémit. Tant que l'huile ne
risque pas de sortir du bac, cela ne doit pas vous préoccuper.
30 Dans le cas contraire, retirez le panier et reposez-le sur l'essuie-tout. Consultez la
section « Problèmes » en page 14.
31 Avec un gant de cuisine, reposez le couvercle.
32 Vous avez peut-être entendu dire que frire des aliments sans couvercle les rend plus
croustillants. N'en faites rien. Posez le couvercle pour votre propre sécurité et celle
de votre entourage.
33 Restez dans la cuisine tant que l'appareil est branché et surveillez la cuisson.
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