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problèmes
64 Quand l'huile boue ou semble sur le point de déborder, cela signifie que le panier
est trop plein (retirez quelques aliments du panier), que les aliments contiennent
trop d'eau (séchez-les et réessayez) ou que l'huile est trop vieille ou n'est plus bonne
(remplacez-la).
65 À chaque cuisson, la qualité de l'huile diminue.
66 A chaque cuisson, des particules d'eau et de graisse, de la farine et des épices,
provenant des aliments immergés, restent dans l'huile et en affectent la qualité.
67 Ces particules brunissent, brûlent et collent aux aliments cuits. Le goût et l'aspect
s'en trouvent affectés. Il est donc conseillé de filtrer l'huile pour éviter ce problème.
68 Les frites pré-cuites sont recouvertes d'huile pendant le processus de pré-cuisson,
ce qui épaissit ou change la couleur de l'huile de votre friteuse.
69 Si vous faites frire régulièrement des aliments de ce type, il est recommandé de
réserver l'huile de cuisson de ces aliments à cet usage exclusif. Conservez les deux
types d'huile de cuisson dans deux récipients différents étiquetés.
70 Même l'huile filtrée doit être remplacée après 10 à 12 utilisations. Elle peut paraître
encore bonne mais la qualité et le goût de vos aliments seront amoindris.
71 Si vous remarquez une amélioration du goût de vos aliments après avoir changé
l'huile, cela veut dire que vous auriez dû changé l'huile plus tôt.
72 N'ajoutez pas d'huile fraîche sur l'huile de cuisson déjà utilisée. Vous ne ferez que
gâcher l'huile fraîche.
73 Éteignez la friteuse et laissez-la refroidir avant de retirer l'huile de cuisson. Nettoyez
ensuite la friteuse et versez de l'huile fraîche.
74 Ne jetez pas l'huile utilisée dans l'évier ou les toilettes, au risque de les boucher.
75 Ne la jetez pas non plus dans les conteneurs à déchets. Le broyeur des camion-
poubelle écrase les sacs poubelle et l'huile risque de se déverser dans la rue.
76 Renseignez-vous auprès des autorités locales pour savoir où sont recyclées ou jetées
les huiles usées.
coupe-circuit thermique
77 Le coupe-circuit a pour objectif d'éviter la surchauffe de la résistance.
78 Si votre friteuse ne fonctionne plus :
79 Eteignez-la, débranchez-la et laissez-la refroidir.
80 Vérifiez le niveau d'huile.
81 Si le niveau est en-dessous du repère MIN, réinitialisez le coupe-circuit.
82 Si le niveau d'huile n'est pas trop bas et que le coupe-circuit a été activé sans raison
apparente, contactez le service après-vente.
réinitialiser le coupe-circuit
83 Retirez l'unité de commande / résistance et inclinez-la vers l'avant.
84 Regardez dans la zone de rangement du câble.
85 Vous y verrez un bouton rouge qui est abaissé.
86 Poussez le bouton vers le haut.
87 Lorsque vous relâchez le bouton, il s'abaisse à nouveau. C'est tout à fait normal.
88 Remettez l'unité de commande / résistance en place, remplissez le bac d'huile,
branchez la friteuse et allumez-la. Elle devrait fonctionner.
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