Table des Matières
Publicité
Données de référence pour quantité de
combustion et durée
Ce tableau vous informe sur les quantités recommandées de
remplissage lors de puissance calorifique nominale.
Combustion
Remplissage
2-3 bûches
env. 3 kg
Combustion
Briquettes de
plate
lignite
grille
env. 3,5 kg
supérieure
Coke
env. 3,5 kg
4-5 bûches
env. 6 kg
Briquettes de
Combustion
remplissage
lignite
grile inférieure
env. 12-14 kg
Coke
env. 12 kg
Combustion
Les gaz de chauffage sont mélangés dans la chambre de chauffe avec
l'air secondaire brûlant qui s'y répand. Ils brûlent par tourbillon à travers
l'ouverture de la plaque de concentration de flamme. La concentration
des flammes mène à de hautes températures au sein de la chambre de
chauffe ("Chambre brûlante") et ainsi à des valeurs d'émission
fortement réduites (émission CO réduite de 90 %!) et une phase de
préchauffage raccourcie avec longs intervalles de remise et à une
exploitation plus efficace du combustible (84 % de rendement signifie
réduction des frais de chauffage).
Entretien et maintenance
Un entretien et une maintenance réguliers sont particulièrement
importants pour la sécurité de fonctionnement, la rentabilité et le
maintien de valeur de la cuisinière. Au moins 3 x par an, vous devrez
effectuer un nettoyage à fond. Nettoyez plus souvent si vous vous
servez beaucoup de la cuisinière ou si vous utilisez des combustibles
de moindre qualité!
• Enlever et nettoyer plaque de cuisson avec une brosse métallique,
surtout la face inférieure!
• Enlever plaque de concentration de flamme et brosser.
• Enlever et brosser grille. Déboucher les fentes de grille bouchées.
• Enlever et balayer tube(s) de gaz d'échappement.
• Gratter parois de chambre de combustion et cheminée de gaz
d'échappement avec registre de cendrier.
• Brosser clapet de préchauffage et fixation et contrôler
fonctionnement.
• Enlever et vider tiroir de cendrier. Balayer tiroir de cendrier.
• Gratter les carneaux de chauffage accessibles après enlèvement du
couvercle de nettoyage avec registre du cendrier.
• Contrôler fil d'étanchéité de plaque de cuisson et de couvercle de
nettoyage. Echanger si nécessaire.
• Brosser fentes d'air secondaire à plaque de sécurité de porte de
chauffage avec brosse métallique.
• Lors du nettoyage de surfaces en chrome, anodisées ou émaillées,
utiliser des produit doux (non-alcalin). Renoncer aux objets
grattants. De même pour le nettoyage du four.
Durée
Emission
Puissance
env. 35 min.
nominale
Puissance
env. 1 h
nominale
Puissance
env. 1,5 h
nominale
Puissance
env. 1,5 h
nominale
Puissance
env. 3 h
nominale
Puissance
env. 4 h
nominale
• Lorsque vous replacez les éléments de la cuisinière (tube de gaz
d'échappement, plaque de cuisson, grille, plaque de concentration
de flamme, couvercle de nettoyage, tiroir de cendrier), veillez au
bon emplacement.
• Lors de la pose de la plaque de cuisson, laissez un écart de 2mm
par rapport au cadre de cuisinière!
Plaque de cuisson en acier
Soi et conservation de la plaque de cuisson
Lors d'une cuisinière avec une plaque de cuisson en acier polie à fond,
la surface est huilée avant l'emballage pour protection contre la
corrosion.
Première chauffe
Avant la première mise en service, veuillez essuyer la protection contre
la corrosion appliquée. Lors de la première chauffe, ouvrez la fenêtre, la
protection contre la corrosion émet une fumée désagréable mais sans
risques.
La plaque de cuisson présente en plus un changement de couleur,
partant de l'endroit chaud jusqu'au bord de la plaque, typique lors l'effet
de chaleur. Cette coloration devient de plus en plus régulière au cours
des mises en service!
Nettoyage
Il est recommandé de nettoyer la plaque de cuisson en acier lorsqu'elle
est encore chaude.
Pour le nettoyage, vous pouvez utiliser des produits à récurer
traditionnels en poudre ou liquide ou le produit spécial pour plaques de
cuisson en acier (référence: 28999050). Lors d'importantes
incrustations, utilisez de la laine d'acier, les traces de rouille sont à
éliminer moyennant brosse métallique ou papier abrasif.
Ensuite, essuyez avec un chiffon humide et laissez sécher la plaque de
cuisson. Ceci sera plus rapide lorsque la cuisinière est encore chaude.
Maintenant, graissez légèrement.
Ne déposez pas de casseroles ni de poêles sur la plaque froide. Cela
favorise la formation de traces de rouille, très difficiles à enlever!
Conservation
Au cas où la cuisinière ne serait pas utilisée pendant un certain temps,
il est recommandé de graisser la plaque de cuisson après le nettoyage
avec de l'huile sans acide ou un peu de margarine. N'oubliez pas
d'essuyez la plaque avant l'utilisation!
Si vous observez ces informations, vous évitez la formation de traces
de rouilles ou de taches sur la plaque de cuisson et la cuisinière garde
son bel apparence.
Veillez à ce que les joints d'expansion de la plaque de cuisson en acier
soient toujours libres d'incrustations pour que la plaque puisse
s'étendre sous l'effet de la chaleur. Des taches de nourriture brûlées ou
de la crasse dans les joints peuvent provoquer une déformation de la
plaque de cuisson en acier.
Où acheter les nettoyants?
Vous trouverez les nettoyants Stahlfix, Sidol Spezial et Collo profi p.ex.
dans les grands magasins (service électroménager), dans les magasins
spécialisés électroménager, droguerie-herboristerie, au commerce de
produits alimentaires et dans les magasins de cuisine.
16
Publicité
Table des Matières
