Table des Matières
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Volaille
Magrets de canard avec peau,
2 morceaux, 300-400 g chacun**
Poitrine d'oie, 2 morceaux,
500g chacune*
Cuisse d'oie, 4 morceaux,
environ 1,5 kg*
Poitrine de dinde,
environ 1 kg*
Manchons de dinde,
environ 1,3 kg*
* Grille métallique inférieure
** Grille métallique supérieure
Poisson
Remarques :
Pour griller, placer le poisson entier ex : Truite, au milieu de la grille métallique supérieure.
Graisser la grille métallique avec de l'huile au préalable.
Poisson
Steak de poisson, ex: saumon,
3 cm d'épaisseur, grillé
Poisson entier, 2 - 3 pièces,
300 g chacun, grillé
Astuces pour rôtir et griller
La table de contient pas
d'information pour le poids
des articulations.
Comment savoir si le rôti
est prêt.
Le rôti semble bien mais la
sauce est brulée.
Le rôti semble bien mais la
sauce est trop claire et diluée.
Le rôti n'est pas assez cuit.
Gâteaux, gratins, toasts avec garnitures
Remarques :
Les valeurs dans la table conviennent à la nourriture placée
dans un four froid
Pour les gâteaux, les gratins de pommes de terre et les
lasagnes, utiliser un plat pour micro-onde résistant à la chaleur
d'environ à 3 cm d'épaisseur.
Gâteaux, gratins, toasts
Gâteau sucré, environ 1,5 kg*
Gâteau salé, préparé à base
d'ingrédients cuits, environ 1 kg*
Lasagnes fraîches*
Gratin de pomme de terre à base
d'ingrédients crus, environ 1,1 kg*
Toasts avec garniture, 4 tranches**
* Grille métallique inférieure
** Grille métallique supérieure
Accessoires
Mode de
cuisson
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson avec
couvercle
Plat de cuisson avec
couvercle
Accessoires
Grille métallique supérieure
Grille métallique supérieure
Pour un petit rôti, sélectionner une température plus haute et un temps de cuisson plus court.
Pour les plus gros rôtis, sélectionner une température plus basse et un temps de cuisson plus
long.
Utiliser un thermomètre à viande (disponible dans les boutiques spécialisées) ou faite le test de
la cuillère. Appuyer sur le rôti avec une cuillère. S'il est ferme, il est prêt. Si la cuillère peut être
pressée, il nécessite de cuire un peu plus longtemps.
La prochaine fois, utiliser un plat plus petit ou ajouter plus de liquide.
La prochaine fois, utiliser un plat plus grand ou rajouter moins de liquide.
Découper le rôti. Préparer la sauce dans le plat de cuisson et mettre les tranches de rôti dans la
sauce. Finissez de cuite la viande en utilisant seulement les micro-ondes.
Mode de
Accessoires
cuisson
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson sans
couvercle
Plat de cuisson sans
couvercle
Température en °C,
réglage du grill
3
210 - 230
210 - 230
200 - 220
200 - 220
Mode de cuisson
Température °C Temps de cuisson
3
3
Toujours mettre le gâteau sur la grille du bas.
Laisser les gâteaux et les gratins dans le four pour
5 minutes supplémentaires après l'arrêt.
Toast au fromage :
Pré-toaster les tranches de pain.
Température en °C,
réglage du grill
140 - 160
150 - 160
200 - 220
180 - 200
3
FR-23
Puissance du mi-
Temps de cuisson
cro-onde en watts
en minutes
100
20 - 30
100
25 - 30
100
30 - 40
-
90 - 100
100
50 - 60
en minutes
20 - 25
20 - 30
Puissance du
Temps de cuis-
micro-onde en watts
son en minutes
300
25 - 35
700
20 - 25
300
25 - 35
700
25 - 30
-
8 - 10
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Table des Matières
