Table des Matières
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3.
MISE EN SERVICE
Remplissage
3.1.
Il est important de toujours utiliser une huile ou une graisse pour friteuse supportant des températures
élevées.
Remplir la cuve (16 litres) jusqu'à la marque de niveau (Cf. figure 3).
La hauteur d'huile doit être comprise entre le mini et le maxi de l'indicateur
Remarque :
Si pour le premier remplissage de la cuve, il est décidé d'utiliser de l'huile à l'état solide, il convient au
départ de faire fondre ces pains hors de la friteuse.
Par la suite, quand l'huile est en place, le programme de fonte des graisses solides est automatique à
chaque mise en marche de la friteuse (jusqu'à 58°C).
Friteuse G1FR16HR
3.2.
Ne pas allumer les brûleurs avant le remplissage d'huile ne soit effectué.
S'assurer de la mise à zéro de la manette du thermostat (Cf. figure 4) électrique, permettant
de sélectionner par la suite la température.
Pousser et tourner vers la gauche jusqu'au cran le volant du robinet d'alimentation (position
veilleuse Cf. figure 4).
A cette position, appuyer à fond sur le volant, et en même temps tourner le bouton d'allumage
(Cf. figure 4) sur la position allumage.
Maintenir le volant appuyé pendant 15 à 20 secondes environ avant de relâcher la pression.
Le brûleur d'inter-allumage doit rester allumé.
Pour allumer le brûleur principal :
Placer le robinet sur la position grande flamme (Cf. figure 4)
Mettre le commutateur sur marche
Régler le thermostat électronique sur la température désirée.
L'afficheur numérique indique la température de l'huile dans la cuve.
A chaque mise en marche, la régulation électronique a un programme cyclique de montée en
température (jusqu'à 58°C), permettant la fonte des graisses solides.
Au-delà de 58°C, les brûleurs fonctionnent en continue jusqu'à atteindre la température de consigne.
Créé le 03/03/2003
Figure 3
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Module 1000 G1FR16HR
.
Niveau maxi
Niveau mini
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