Fisher & Paykel Active Smart E522B Instructions D'installation Et Guide D'utilisation page 43

Conservation des aliments au réfrigérateur
La viande rouge
Placez la viande rouge sur une assiette et couvrez-la d'un papier ciré,
■ ■
cellophane ou aluminium.
Entreposez les viandes cuites et crues sur des assiettes différentes. Cette
■ ■
division empêchera les jus provenant des viandes crues de contaminer les
produits cuits.
La charcuterie doit être consommée avant la date de péremption.
■ ■
Volaille
Il faut rincer à l'eau froide l'intérieur et l'extérieur des volailles fraîches.
■ ■
Séchez et placez sur une assiette. Couvrez de cellophane ou d'un papier
d'aluminium.
Les morceaux de volaille doivent également être conservés de la même
■ ■
façon. Les volailles entières ne devraient jamais être farcies longtemps
avant leur cuisson pour éviter les risques d'intoxication alimentaire.
Refroidissez puis réfrigérez les volailles cuites le plus rapidement possible.
■ ■
Retirez la farce de la volaille et conservez-la à part.
Poisson et fruits de mer
Les poissons entiers et les filets de poisson devraient être consommés le
■ ■
jour même de l'achat. En attendant leur consommation, réfrigérez-les sur
une assiette et couvrez d'une pellicule de cellophane, de papier ciré ou
d'aluminium.
Si vous devez conserver le poisson jusqu'au lendemain, assurez-vous qu'il
■ ■
soit très frais. Les poissons entiers doivent être rincés à l'eau froide afin
d'enlever les écailles et les saletés. Ensuite, séchez avec des serviettes en
papier. Placez le poisson entier ou les filets dans un sac en plastique.
Les fruits de mer doivent être réfrigérés en tout temps. Consommez-les
■ ■
dans les deux jours suivant l'achat.
Aliments précuits et restes
Ceux-ci doivent être conservés dans des récipients adéquats couverts afin
■ ■
que les aliments ne s'assèchent pas.
Conservez-les un à deux jours seulement.
■ ■
Ne réchauffez les restes qu'une seule fois jusqu'à ce qu'ils soient très chaud.
■ ■
Bacs à fruits et légumes
Bien qu'il soit préférable de conserver la plupart des fruits et légumes à
■ ■
basse température, assurez-vous de ne pas conserver d'agrumes, de fruits
tropicaux, de tomates et de concombres à une température inférieure à
7 °C pendant de longues périodes.
En conservant les fruits et légumes à de basses températures,
■ ■
vous observerez des changements peu désirables comme le
ramollissement, la couleur virant au brun et la détérioration accélérée.
Ne réfrigérez pas les avocats (jusqu'à ce qu'ils soient mûrs), les
■ ■
bananes, les mangues ou les pépinos. Si possible, conservez les fruits
séparément des légumes, c.-à-d. les fruits dans un bac et les légumes
dans un autre.
US
41
CA
(FR)