Sharp R-939-A Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 167

RECEPTEN VOOR RK-T11-A (VIERKANTE BAKVORM/PLANK)
LASAGNE AL FORNO
Totale bereidingstijd: 44-49 minute
Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3 l)
rechthoekige schotel (35x29 cm)
vierkante plank
Ingrediënten
600 g tomaten uit blik
100 g ui, fijngehakt
100 g ham, in kleine blokjes
1 teen knoflook, geplet
500 g gehakt (runder)
4 eetl. aardappelpuree
zout, peper
oregano, thijn, basilicum
450 g room (crème fraiche)
300 ml melk
100 g geraspte Parmezaanse kaas
3 theel. gemengde, gehakte kruiden
2 theel. olijfolie
zout, peper, nootmuskaat
1 theel. plantaardige olie om schotel in te vetten
250 g groene lasagne
2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas
1 eetl. boter
BISCUITROL "ARM VAN DE ZIGUENER"
Totale bereidingstijd: 22-24 minuten
Benodigdheden: vierkante bakvorm
vetvrij papier
kom met deksel (inhoud: 2 l)
Ingrediënten - voor het deeg
4 eieren
125 g suiker
125 g meel
1 theel. bakpoeder (3 g)
Ingrediënten - voor de toplaag
250 ml melk
1 kaneelstokje
de schil van een citroen
75 g sugar
2 eetl. zetmeel (20 g)
2 eigeel
2 eetl. poedersuiker (20 g)
Voorbereiding
1. Snijd de tomaten in plakjes en vermeng deze met
de ham, de uiblokjes, de knoflook, het gehakt en
de gepureerde tomaten. Voeg zout en peper naar
smaak toe en kook onder een deksel 12-14
minuten op MAGNETRON 900 W. Beweeg na
de helft van de kooktijd.
2. Meng de room room met de melk,
Parmezaanse kaas, kruiden, olie en specerijen.
3. Verwarm de oven voor op 230° C.
4. Vet de schaal in en leg op de bodem ervan
ongeveer 1/3 van de pasta. Leg de helft van het
gehaktmengsel op de pasta en giet er wat saus
over. Leg nog 1/3 van de pasta op het mengsel
gevolgd door een volgende laag van
gehaktmengsel en saus. Leg de rest van de pasta
bovenop het mengsel. Giet tenslotte veel saus
over de pasta en verdeel de Parmezaanse kaas
erover. Leg stukjes boter op het gerecht en zet de
schaal op de vierkante plank op de onderste
geleider gedurende 32-35 minuten op
CONVECTIE 230 °C.
Laat na het koken de lasagne circa 5-10
minuten staan.
Voorbereiding
1. Klop de eieren en de suiker met de handmixer
tot er luchtbelletjes in het mengsel te zien zijn.
Meng het meel en de bakpoeder en zeef dit uit
over het ei-suikermengsel. Schep het meel
voorzichtig door het mengsel. Verwarm de
oven voor op 180 °C.
2. Leg vetvrij papier in de vierkante bakvorm. Schud
het cakemengsel in de bakvorm en bak het
mengsel 18-20 minuten op de onderste geleider
op CONVECTIE 180 °C. Na de helft van de
kooktij ddraai de vierkante bakvorm 180°.
3. Keer de cake om op een vochtige theedoek
waarover u suiker hebt gestrooid. Verwijder
voorzichtig het vetvrije papier en rol de cake
met behulp van de theedoek onmiddellijk op.
4. Giet 200 ml melk in de kom en voeg het
kaneelstokje, de citroenschil en de suiker toe.
Dek het mengsel af en verwarm het ongeveer 2
minuten op MAGNETRON 900 W.
5. Meng de rest van de melk met het zetmeel en het
eigeel. Neem de citroen en het kaneel uit de
200 ml melk en roer het zetmeelmengsel erdoor.
Dek het mengsel af en zet het circa 2 minuten op
MAGNETRON 900 W. Roer halverwege en aan
het einde door het mengsel.
6. Rol de cake uit, breng het romige mengsel met
een kwastje aan en rol de cake voorzichtig
weer op. Strooi er poedersuiker overheen.
166/NL-23