Küchenprofi STYLE Mode D'emploi page 34

NL
Gebruik
· Plaats de chocoladefontein op een geschikt oppervlak (geen metalen
oppervlak, geen stof, enz.). Bescherm de oppervlak voldoende van
mogelijke vetspatten.
· Let op: zorg ervoor dat het netsnoer niet in contact komt met hete
oppervlakken op de behuizing.
· Vul de binnenbak tot tussen de MIN- en M X-markering met olie of vet.
Let op: Vul de pan maximaal tot aan de M X-markering om vetspatten
en overlopen te voorkomen.
· Zet de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur; het
opwarmen begint en het controlelampje brandt. Zodra de ingestelde
temperatuur is bereikt, gaat het controlelampje uit. De friteuse is
voorzien van een thermostaat, zodat het controlelampje tijdens het
opwarmfases aan en uit gaat.
· Leg het te frituren product in het mandje en laat dit langzaam in de olie
of het vetzakken. Laat het product tot het gewenste garingspunt frituren,
haal dan het frituurmandje uit de olie of het vet en hang dit met behulp
van de haak aan de rand van de pan om het gefrituurde product te
laten uitlekken.
· Houd de buitenkant van de friteuse altijd schoon en droog. Let erop
dat er geen olie of vet aan de buitenkant van de friteuse omlaag loopt.
Veeg dit anders meteen op met een iets vochtige doek.
· Draag, verschuif of kiep het apparaat niet als het is ingeschakeld of
zolang de olie of het vet nog heet is.
Na gebruik
· Trek na elk gebruik de stekker uit het stopcontact en zet de
temperatuurregelaar op 0.
· Gooi oude olie of vet niet weg in de gootsteen, maar op een
milieuvriendelijke manier
afvalverwijderingsvoorschriften.
· ls u de frituurolie of het vet opnieuw wilt gebruiken, laat de olie of het
vet dan afkoelen tot kamertemperatuur en vul dit voordat het hard wordt
door een van keukenrol of filterpapier voorzien zeef in een andere
opvangbak. Bewaar dit tot het volgende gebruik in de koelkast.
Tips en trucs
· Gebruik alleen zeer hittebestendige frituurolie of frituurvet; neem de
aanwijzingen op de verpakking van het product alsmede de minimale
houdbaarheidsdatum in acht. Vetten, zoals boter, margarine of
koudgeperste oliën zijn niet geschikt.
· We raden af om de olie of het vet boven 175 ° C te verhitten om de
vorming van acrylamide te voorkomen.
· Meng een olie en vet door elkaar, omdat deze verschillende
kookpunten kunnen hebben.
· Snij het harde frituurvet in blokjes en laat dit eerst in een aparte pan
op het fornuis smelten. Doe het gesmolten vet daarna pas in de
frituurpan van de friteuse. ls u dit vet opnieuw wilt gebruiken, doe het
dan als het is afgekoeld door een filter in een andere opvangbak en
bewaar dit tot het volgende gebruik in de koelkast. Verhit het vet
daarna opnieuw, zoals bovenstaand beschreven.
· Doe niet te veel te frituren product in een keer in het frituurmandje. Het
te frituren product moet vrij in de olie of het vet zwemmen om een
gelijkmatige garing te verkrijgen. Net zo koelt het vet bij te veel te
frituren product sterk af, zodat het zich volzuigt met vet en niet
knapperig wordt.
· Laat het te frituren product pas in de olie of het vet zakken als de
conform de plaatselijke