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Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation ou sur
l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.
Afin d'éviter tout danger en cas d'endommage-
ment du cordon d'alimentation, celui-ci doit
être remplacé par un professionnel d'un centre
service agréé Riviera & Bar.
En cas de panne ou de mauvais fonctionne-
ment, ne pas chercher à réparer l'appareil soi-
même, mais le confier à un professionnel d'un
centre service agréé Riviera & Bar.
Cet appareil est prévu pour un usage domes-
tique. Une utilisation non adéquate et/ou non
conforme au mode d'emploi annule la garantie
et ne peut engager la responsabilité du fabricant.
Mise en garde
Si par inadvertance, du plastique, du papier alu-
minium, du sucre ou des aliments à forte teneur
en sucre entrent en contact avec la surface vitro-
céramique, enlevez-les immédiatement de la sur-
face chaude à l'aide du racloir métallique fourni
sans attendre le refroidissement de la plaque.
Pour la mise en œuvre du racloir, reportez-vous
au feuillet "Conseils d'utilisation" accompagnant
l'accessoire.
Afin d'éviter tout risque de brûlure, munissez-
vous d'une manique.
De manière générale, ne faites jamais cuire de
sucre ou des aliments à forte teneur en sucre
(miel, sirop, ketchup, banane, fruits en boîte...)
Mise en service
Branchez l'appareil.
Sortez le bouton de réglage "Puissance" (5) en
exerçant une pression sur celui-ci.
Ce bouton est escamotable et peut être rentré
et sorti à tout moment et ce afin d'éviter toute
salissure par projection de graisse, tout dérégla-
ge de température mais également tout risque
de mise en route de l'appareil par des enfants.
Le bouton de réglage (5) vous permet de régler
la température souhaitée de façon continue, de
la position minimale de "maintien au chaud" à la
position maximale de "gril" (env. 380°C max.).
Pour un réglage donné, la température du foyer
est constante grâce à la combinaison de la mise
en chauffe intermittente et de la cavité réfrac-
taire interne.
Préchauffez votre gril durant 5 à 8 minutes en
amenant le bouton de réglage (5) sur la posi-
tion désirée. Le voyant de mise en service (4)
s'éclaire aussitôt.
Déposez vos aliments sur la surface chaude
pour démarrer la cuisson.
Remarque : lorsque des résidus se forment sur
la plaque, vous pouvez les enlever à tout
moment à l'aide du racloir métallique en les
dirigeant vers le collecteur amovible (7).
En fin d'utilisation, arrêtez l'appareil en rame-
nant le bouton de réglage "Puissance" sur "0". Le
voyant de mise en service (4) s'éteint aussitôt.
Débranchez le câble d'alimentation (8).
Attention : Après utilisation, prenez garde à la
surface vitrocéramique qui reste encore chaude
pendant quelques minutes.
Conseils
A l'exception des aliments marinés, nous vous
recommandons de badigeonner un peu d'huile
sur la plaque (1) avant que celle-ci ne soit chaude.
Les aliments marinés étant susceptibles de
dégager des fumées, réglez le bouton (5) au
maximum sur position "8".
Pour que votre viande reste tendre, faites-la
dorer brièvement sur position "12" puis bascu-
lez sur position "8".
Certains aliments donnent lieu à un important
dégagement de jus ou de graisse. Dans ce cas,
utilisez le racloir joint pour évacuer les résidus
vers le collecteur amovible (7).
Afin d'éviter tout risque de brûlure, munissez-
vous d'une manique.
Pour une cuisson saine, nous vous recomman-
dons de mettre le pied rabattable (3) en posi-
tion verticale. L'appareil étant alors incliné,
toutes les graisses pourront ainsi s'écouler
dans le collecteur amovible (7).
La partie droite de la plaque vitrocéramique
matérialisée par des points vous permet de
maintenir les aliments grillés au chaud sans pro-
longer leur cuisson.
L'échelle ci-dessous vous donne quelques indi-
cations de réglage :
Pos. 0 :
Arrêt
Pos. 1 à 2 : Tenir au chaud
Pos. 2 à 5 : Réchauffer
Pos. 4 à 9 : Etuver et faire bouillir
Pos. 8 à 12 : Saisir rapidement et griller
4
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