Table des Matières
Publicité
32
www.aeg.com
12.10 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat
Bœuf brai-
sé
Porc
Plat
Épaule,
collier,
jambon à
l'os
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré-
cuit)
Veau
Plat
Rôti de
veau
Jarret de
veau
Agneau
Plat
Gigot
d'agneau,
rôti
d'agneau
Fonction Quantité
(kg)
Convec-
1 - 1.5
tion na-
turelle
Fonc-
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
Gril
Turbo
0.75 - 1
Gril
Turbo
0.75 - 1
Gril
Fonc-
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1
Gril
Turbo
1.5 - 2
Gril
Fonc-
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
Gril
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
230
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
160 - 180
200
160 - 180
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
150 - 170
Durée (min)
Positions
des grilles
60 - 80
1
Durée (min)
Positions
des gril-
les
50 - 70
1
35 - 50
1
60 - 75
1
Durée (min)
Positions
des gril-
les
50 - 70
1
75 - 100
1
Durée (min)
Positions
des gril-
les
50 - 70
1
Publicité
Table des Matières
