Table des Matières
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de la même épaisseur afin que le
couvercle repose uniformément dessus.
Presse-panini
Utilisez votre Griddler
presse-panini pour griller des
sandwiches, des pains et des quésadillas.
Le mot panini signifie « sandwich grillé »
en italien. Le panini peut être fait de
n'importe quelle combinaison
d'ingrédients (légumes, viandes et
fromages) entre deux tranches de pain
frais. Le sandwich est ensuite pressé
entre les plaques afin de griller le pain
et de réchauffer les ingrédients.
Expérimentez avec différentes
combinaisons d'ingrédients sucrés ou
salés pour vos repas. Nous vous
recommandons d'utiliser du pain frais,
car vos paninis n'en seront que plus
savoureux.
Les pains les plus populaires pour les
paninis sont la fougasse (un plat souvent
cuit avec du romarin, de sel et de l'oignon
sur le dessus), la ciabatta (un pain au
levain rectangulaire et légèrement bombé)
et le pain italien classique tranché épais.
Mais tout type de pain tranché donnera
de bons résultats.
Le presse-panini s'utilise généralement
avec la face rainurée des plaques,
simplement parce que les paninis sont
traditionnellement marqués de stries
dorées. Cependant, selon le genre de
sandwichs que vous faites, vous pouvez
utiliser la face lisse des plaques ou une
combinaison des deux faces.
Le presse-panini fonctionne de la même
façon que le gril de contact. L'appareil est
muni d'une poignée et d'une charnière
uniques qui permettent au couvercle de
s'adapter à l'épaisseur du sandwich que
vous préparez pour qu'il repose dessus
uniformément. Vous pouvez appuyer
légèrement sur la poignée pour aplatir le
sandwich et le réchauffer à votre goût.
Lorsque vous pressez plusieurs paninis
en même temps, il
est important de
veiller à ce qu'ils
aient à peu près
la même
épaisseur pour
Cinq comme
MD
que le couvercle repose dessus
uniformément.
Gril double
Utilisez votre Griddler
double pour cuire des burgers, des
biftecks et de la volaille (évitez le poulet
non désossé, parce qu'il ne cuit pas
uniformément sur le gril double), des
poissons et des légumes.
On dit « gril double » parce que le
couvercle est ouvert complètement à plat,
ce qui double la surface de cuisson. Il
faudra tourner
les aliments
durant la
cuisson parce
que leurs deux
faces ne sont
plus en
contact avec
les plaques.
Le gril double s'utilise avec la face
rainurée des plaques.
Le gril double est la méthode de cuisson
qui offre le plus de souplesse parce que
vous avez alors une surface de cuisson
maximale (200 pouces carrés [1290 cm
Il permet de faire cuire un seul aliment en
grandes quantités ou différents aliments
séparément sur les deux plaques pour en
préserver les saveurs individuelles.
Enfin, le gril double peut également
recevoir des coupes de viande de
différentes épaisseurs, ce qui vous permet
de faire cuire chaque morceau, à votre
goût.
Crêpière double
Utilisez votre Griddler
crêpière double pour cuire des crêpes,
des œufs, du pain doré, des pommes de
terre rissolées et des viandes à petit-
déjeuner.
La crêpière double s'utilise avec les faces
lisses des plaques. Le couvercle est
ouvert
complètement
à plat, ce qui
crée une
surface de
cuisson
double. Il
6
Cinq comme gril
MD
]).
2
Cinq comme
MD
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