Sharp R-852 Mode D'emploi page 45

3 R-852 FRENCH 23/11/00
Pizza/Quiche surgelée
Quantité:
Ustensiles:
Incrément:
Temp. initiale des
aliments:
Menus conseillés: Pizzas, quiches surgelées.
Pizza/Quiche fraîche
Quantité:
Ustensiles:
Incrément:
Temp. initiale des
aliments:
Menus conseillés: Pizza/quiche maison
RECETTE POUR PIZZA
Ingrédients:
300 g environ
200 g environ
150 g
50 g
Préparation:
1. Préparer la pâte selon les instructions de l'emballage.
La rouler à la taille du plateau tournant et la mettre
dessus.
2. Graisser légèrement le plateau tournant et y placer la
pâte à pizza.
3. Egoutter les tomates et les couper en morceaux.
Assaisonner les tomates avec les épices et les étaler
sur la pâte. Mettre tous les autres ingrédients sur la
pizza et recouvrir de fromage.
4.
9:08 am Page 41
0,15 - 0,6 kg, Pizza
0,15 - 0,4 kg, Quiche
Directement sur le plateau tournant
50 g
-18 o C
0,7 - 1,0 kg, Pizza
0,7 kg, Quiche
Directement sur le plateau tournant
100 g
20 o C, Température
ambiante
Pour les quiches, utiliser la touche
L
PLUS ( )
Pâte prête à l'emploi
(mélange en sachet ou pâte à
dérouler)
Tomates en conserve
Garniture au choix
(ex. maïs, jambon, salami, ananas)
Fromage râpé
Basilic, origan, thym, sel, poivre.
Faire cuire la pizza avec la touche
PIZZA/QUICHE FRAICHE.
TABLEAU PIZZA
Préparation:
• Retirer la pizza/quiche préparée surgelée de
l'emballage et la mettre sur le plateau tournant.
• Pour la cuisson des pizzas à fond épais ou de
quiches préparées surgelées, appuyer sur la touche
L
PLUS ( ) puis sur la touche PIZZA/QUICHE.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
Laissez reposer les quiches et les pizza à fond
épais 2 minutes.
Préparation:
• Préparer la pizza/quiche selon la recette
ci–dessous.
• La mettre directement sur le plateau tournant.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
RECETTE POUR QUICHE
Ingrédients:
200 g Pâte feuilletée (surgelée ou
réfrigérée)
3 Oeufs (taille moyenne)
200 g Crème liquide ou lait
100 g Fromage râpé (Emmenthal)
50 g Jambon
1. Décongeler la pâte, l'étaler à la taille du plateau
tournant et la mettre dessus.
2. Mélanger les oeufs, la crème liquide et le fromage.
Saler et poivrer ce mélange et le verser sur la pâte.
3. Répartir le jambon sur la quiche et
la faire cuire avec la touche
PIZZA/QUICHE FRAICHE.
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