Proline MULTICAKE Guide D'instructions page 13

RECETTES
Cupcakes à la vanille
Pour env. 12 cupcakes
Ingrédients :
100 g de farine à levure incorporée
100 g de margarine
100 g de sucre en poudre
2 œufs de taille moyenne
½ cuillère à café (2,5g) d'essence de vanille
Méthode :
Mélangez le sucre et la margarine dans un robot de cuisine ou avec un fouet à main,
jusqu'à obtenir une pâte légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un par un, avec un peu de farine à chaque fois, jusqu'à obtenir un
mélange homogène.
Incorporez l'essence de vanille. Incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir un
mélange homogène.
Insérez les plaques à cupcakes et faites préchauffer l'appareil (voir plus haut).
Remplissez les moules avec la pâte, et faites cuire environ 12 minutes.
Lorsque les gâteaux sont dorés et suffisamment cuits, démoulez-les.
Donuts
Pour env. 24 donuts
Ingrédients :
192 g de farine ordinaire
64 g de sucre en poudre
125 g de margarine ou de beurre fondu
1 œuf
175 ml de lait
1½ cuillère à café (7,5g) de levure
½ cuillère à café (2,5g) de sel
Sucre de cannelle, en option
Méthode :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure et le sel.
Ajoutez le beurre, l'œuf et le lait et mélangez à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir une pâte
épaisse, lisse et crémeuse.
Insérez les plaques à donuts et faites préchauffer l'appareil (voir plus haut).
Remplissez les moules avec la pâte et faites cuire environ 2 minutes, où jusqu'à ce que
les donuts soient fermes et bien dorés.
Démoulez délicatement les donuts et laissez-les refroidir sur une grille.
Si vous le souhaitez, vous pouvez les enduire de beurre et les saupoudrer de sucre
de cannelle.
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