Funktionsweise - Klarstein Future Chef Mode D'emploi

DE
8

FUNKTIONSWEISE

Wirbelstrom
elektromagnetisches
Feld
Wenn der Stromanschluss an das Gerät angeschlossen ist, erzeugt der elektrische
Strom ein Magnetfeld in der Induktionsspule, die in das Gerät eingebettet ist. Sobald
die magnetischen Feldlinien des Magnetfeldes den Topf/Kessel aus legiertem Stahl
berühren, entsteht der Heizeffekt, der zu einer Erwärmung der Lebensmittel im Topf
führen würde.
Während sich herkömmliche Kochplatten selbst erhitzen, wird bei einer
Induktionskochplatte die Wärme im Boden des Kochgeschirrs erzeugt. Das Kochfeld
selbst heizt sich nicht auf. Es wird heiß, wenn Speisen in einem Topf auf ihm erhitzt
werden und die Hitze aus dem Topf auf das Kochfeld reflektiert wird. (Umgekehrte
Erwärmung). Die Erwärmung entsteht durch ein Energiefeld, das nur in magnetisch
leitfähigen Materialien (Kochgeschirr) aus Eisen Wärme erzeugt. In anderen
Materialien, wie z. B. Porzellan, Glas oder Keramik, kann das Energiefeld keine
Heizwirkung erzeugen.
Verwenden Sie nur Kochgeschirr, das für Induktionskochfelder geeignet ist.
1. Geeignetes Kochgeschirr besteht aus Töpfen und Pfannen mit einem Boden aus
Stahl oder Gusseisen. Sie erkennen diese entweder an den Markierungen auf der
Pfanne oder daran, ob am Pfannenboden ein Magnet haftet.
2. Ungeeignetes Kochgeschirr besteht aus allen Metallen, die nicht magnetisch sind,
wie z.B. Aluminium, Kupfer und Edelstahl, sowie aus nichtmetallischen Gefäßen aus
Porzellan, Glas, Keramik, Kunststoff usw.
3. Dünne Pfannenböden sind für das Induktionskochen besser geeignet als dicke
Sandwichböden. Die sehr kurzen Reaktionszeiten auf Einstelländerungen (kurze
Vorheizzeit, schnelles und kontrollierbares Anbraten) sind bei Pfannen mit dicken
Böden nicht möglich. Verwenden Sie nur Kochgeschirr, das für die Größe des
Kochfeldes geeignet ist. Nur so ist sichergestellt, dass das Induktionskochfeld
einwandfrei funktioniert. Der Boden der Pfanne darf nicht uneben sein, sondern
muss flach sitzen. Der Durchmesser darf nicht kleiner als 12 cm sein, um die
Wirkung des Energiefeldes zu gewährleisten. Verwenden Sie keine Pfannen mit
einem Durchmesser von mehr als 20 cm.
Platte
Generierung
eines variablen
Magnetfelds