Vollrath Instacut 55457 Manuel De L'opérateur page 11

FUNCIONAMIENTO (CONTINUACIÓN)
6. Verifique el alineamiento correcto de las hojas fijando lentamente el
cabezal de empuje sobre el conjunto de hojas.
Correcto - El bloque de empuje pasa entre las hojas.
Incorrecto - El bloque de empuje hace contacto con las hojas.
LIMPIEZA
ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
AVISO: Los ácidos de los alimentos desafilan las hojas y corroen
el metal. Limpie este equipo inmediatamente tras usarlo.
AVISO: No coloque este equipo en un lavavajillas ni máquina para
lavar platos con jabones, detergentes ni productos
químicos alcalinos que puedan dañarlo. Lávelo a mano
solamente.
AVISO: No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni
esponjas metálicas para limpiarlo, ya que pueden dañar el
acabado.
Desmontaje
1. Deslice el conjunto del cabezal de empuje hacia arriba y afuera para
retirarlo de las varillas guía.
2. Afloje los dos tornillos de mano. Los tornillos de mano son
prisioneros, no intente extraerlos. Separe el bloque de empuje del
cabezal de empuje.
3. Suba los topes aproximadamente 2" (5,0 cm).
Manual para operadores de la rebanadora, cortadora en cubos, segmentador y descarozador InstaCut
7. Suba el mango en T y coloque el alimento en el conjunto de hojas
con el lado plano hacia abajo.
8. Fuerce el alimento a través del conjunto de hojas empujándolo hacia
abajo en forma rápida y firme.
9. Repita este proceso hasta que haya preparado suficiente alimento.
10.Limpie y lubrique inmediatamente este equipo tras usarlo. En la
sección Limpieza de este manual encontrará más información.
4. Afloje el tornillo de mano y retire cuidadosamente el conjunto de
hojas.
Lavado
1. Limpie, enjuague o rocíe totalmente la base, el cabezal de empuje,
el bloque de empuje y el conjunto de hojas con agua CALIENTE.
2. No limpie las hojas con un paño.
AVISO: El pasar un paño por el borde filoso puede causar
lesiones y desafilar las hojas.
3. Use la herramienta de limpieza que se incluye para empujar las
partículas de alimento fuera del bloque de empuje o del conjunto
del hojas.
4. Deje que el equipo se seque al aire.
Montaje
1. Vuelva a colocar la herramienta de limpieza en el conjunto del
cabezal de empuje y vuelva a montar dicho conjunto.
2. Instale el conjunto de hojas en la base. Apriete el tornillo de mano
para empujar las hojas firmemente contra el bastidor.
3. Lubrique la barra guía con aceite mineral o Petrol-Gel.
AVISO: No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y
puede dañar permanentemente el equipo.
4. Deslice los topes a su posición.
™
5.1 3