Table des Matières
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Utilisation du four
Fonctionnement d'un four micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie qu'elles dégagent
permet de faire cuire ou réchauffer les aliments sans en altérer la forme ni la couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
•
Décongélation (manuelle et automatique)
Cuire
•
•
Réchauffage
Principe de cuisson.
REMARQUE
La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors
du four. Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés
afin d'assurer :
•
une cuisson uniforme et à cœur,
•
une température homogène.
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1.
Le magnétron génère des micro-ondes qui se
répartissent de façon homogène à l'intérieur du
four pendant la cuisson grâce à une rotation du
plateau sur lequel sont placés les produits. Ce
procédé assure donc une cuisson homogène des
aliments.
2.
Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
sur une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson
se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se
diffuse dans les aliments.
Les temps de cuisson varient en fonction du
3.
récipient utilisé et des propriétés des aliments :
•
quantité et densité ;
•
teneur en eau ;
•
température initiale (aliment réfrigéré ou
non)
Vérification du bon fonctionnement de votre four
La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four fonctionne correctement.
Ouvrez la porte du four et placez un verre d'eau sur le plateau tournant. puis fermez la porte.
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1
2.
2
Le four doit être branché sur une prise murale
appropriée. Le plateau doit être correctement
positionné dans le four. Si une puissance autre que
la puissance maximale est utilisée, l'eau mettra plus
longtemps à bouillir.
Appuyez sur le bouton +30s et réglez la durée
sur 4 à 5 minutes en appuyant sur le bouton
+30s autant de fois que nécessaire.
Appuyez sur le bouton START (DÉPART).
Résultat :
L'eau est chauffée pendant 4 à
5 minutes. L'eau doit entrer en
ébullition.
REMARQUE
Français 11
2018-04-25
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