Table des Matières
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Programme : PAIN BLANC
Contrôle de cuisson : H (bien cuit)
PAIN AU SON
450 gr de farine de blé
1 sachet de levure de boulanger
1/2 gobelet de son complet
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de lait en poudre
2 cuillères à café de sel
20 gr de beurre
380 ml d'eau
Programme : NORMAL
Contrôle de cuisson : P (normal)
PAIN AU LAIT
500 gr de farine de blé type 55
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
70 gr de sucre
50 gr de beurre
250 ml de lait
1 œuf
Programme : BRIOCHE SUCREE
Contrôle de cuisson P (normal)
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PAIN DE MIE
520 gr de farine de blé
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
20 gr de beurre
100 ml d'eau
250 ml de lait
Programme : NORMAL
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Contrôle de cuisson : P (normal)
PAIN DE CAMPAGNE
220 gr de farine de blé
150 gr de farine complète
150 gr de farine de seigle
1 sachet de levure de boulanger
20 gr de beurre
250 ml d'eau
100 ml de lait
Vous pouvez aussi rajouter 150 gr de noix
ou des lardons
Programme : NORMAL
Contrôle de cuisson : P (normal) ou H (bien cuit)
BAGUETTE
500 gr de farine de blé
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillères à café de sel
1.5 cuillères à café de jus de citron
310 ml d'eau
Programme : RAPIDE ou PAIN BLANC
Contrôle de cuisson : H (bien cuit)
PATE A PIZZA
500 gr de farine de blé
1,5 cuillères à café de levure de boulanger
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
280 ml d'eau
Programme : PATE
Enlever la pâte de la machine à la fin du cycle et mettez la sur une
surface recouverte de farine.
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