Table des Matières
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GUIDE D'UTILISATION – PLAQUE RÉVERSIBLE ET POÊLONS À
RACLETTE
Plaque à Surface Lisse
UTILISATION
Réchaud
Fondues
Plaque de
cuisson
Plaque à Rainures
UTILISATION
Griller
6
ALIMENTS
• Tous types d'aliments ou
restes : pâtes, soupes,
plats mijotés, etc.
• Hors d'œuvres et entrées
• Fondue au fromage,
au chocolat et fondue
chinoise
ATTENTION :
utiliser avec de l'huile à
fondue chaude.
• Crêpes, œufs, etc.
• Faire frire ou brunir les
viandes, la volaille, le
poisson, etc.
ALIMENTS
• Les viandes, le poisson, la
volaille, les fruits de mer et
les légumes.
• Déposer les aliments sur
une assiette ou dans une
casserole résistante à la
chaleur et réchauffer jusqu'à
la température désirée.
• Peut recevoir 2 caquelons
en aluminium ou en acier
émaillé (environ 8" / 200
mm)
Ne pas
• Préchauffer le caquelon sur
la cuisinière ou le brûleur à
fondue avant de le déposer
sur la plaque.
• Placer une feuille
d'aluminium sous le
caquelon pour ne pas
endommager la surface anti
adhérente.
• Verser la pâte à crêpe ou
déposer les œufs sur la
plaque et faire cuire, au
goût.
• Faire brunir les viandes avec
un peu d'huile végétale.
• Badigeonner la plaque
d'un peu d'huile végétale.
Préchauffer 10 minutes et
déposer les aliments sur la
plaque.
• Griller les aliments, au goût,
en les retournant de temps
à autre.
• La durée de cuisson varie
selon le type, la température
et l'épaisseur de l'aliment.
DIRECTIVES
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