Manuels Connexes pour JUMO LKR 96
Sommaire des Matières pour JUMO LKR 96
- Page 1 Régulateur pour marmites, cellules et fours de cuisson B 70.0201 (B 75.0201) Notice de mise en service 9.98/00353016...
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Page 3: Table Des Matières
Sommaire Introduction Préambule ......................5 Structure de la documentation ................5 Conventions typographiques ................6 Généralités Accessoires standards ..................7 Accessoires ......................7 Fonction ........................ 8 Identification du type ................... 9 Instructions de mise en service ............... 10 Montage Lieu de montage et conditions climatiques ............ 11 Montage sur tableau .................. - Page 4 Sommaire Conduite Affichage et conduite du LKR-96 ..............39 Programmer les pas de process ..............40 7.2.1 Un pas de process ....................40 7.2.2 10 pas de process (types : 750201/2...et 750201/4...) ........41 Mode automatique .................... 42 7.3.1 Affichage de la valeur pasteurisatrice F ............... 43 7.3.2 Affichage du procédé...
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Page 5: Introduction
1 Introduction Préambule Veuillez lire attentivement cette notice avant de procéder à la mise en service de l’appareil et la conserver à un endroit accessible à tous les utilisateurs. Aidez nous à l’améliorer en nous communiquant vos suggestions. Téléphone : 03.87.37.53.00 Télécopieur : 03.87.74.20.92 Si vous rencontrez des difficultés lors de la mise en service de l’appareil, ne procédez en aucun cas à... -
Page 6: Conventions Typographiques
1 Introduction Conventions typographiques Dans cette notice de mise en service, les symboles pour Prudence et Avertissements Attention sont utilisés comme suit : Prudence Ce symbole est utilisé lorsque la non-observation ou l’observation insuffisante des instructions peut provoquer des dommages corporels ! Attention Ce symbole est utilisé... -
Page 7: Généralités
- 1 notice de mise en service B 75.0201 - 1 joint en caoutchouc pour le montage sur tableau - 2 éléments de fixation - Connecteurs Combicon avec bornes à vis Accessoires - Système d’automatisation JUMO mTRON - Clavier à touches sensitives spécifique (design couleur, logo) -
Page 8: Fonction
2 Généralités Fonction Le régulateur à programmes fonctionne avec deux microprocesseurs (1), pi- lotant le défilement du programme, la conduite de l’appareil et l’affichage. Il est pourvu d’une EPROM (2) comme mémoire en lecture et d’un élément RAM (3) comme mémoire en écriture/lecture. Les programmes d’application sont mémorisés en EEPROM non volatile (4). -
Page 9: Identification Du Type
2 Généralités Identification du type Type de base 7502 01 / - . . . - 01 - . . - 23 - . . . (1) Type de base Type Code LKR-96 (2) Compléments au type de base Pas de process Code 1 pas de process 10 pas de process... -
Page 10: Instructions De Mise En Service
2 Généralités Instructions de mise en service k Il convient de respecter la réglementation en vigueur tant pour le choix du matériel et pour l’installation que pour le raccordement électrique de l’ap- pareil k Seul un personnel qualifié est habilité à procéder au raccordement élec- trique et à... -
Page 11: Montage
3 Montage Lieu de montage et conditions climatiques Le lieu de montage doit être choisi de manière à ce que l’environnement soit conforme aux données de la fiche technique. Montage sur tableau Découpe du tableau suivant DIN 43700 : LKR-96 Hauteur Largeur 92,0... -
Page 12: Raccordement Électrique
4 Raccordement électrique Schéma de raccordement Entrées 1, 2 Position des bornes, connecteur 1 Symbole Entrée 1 Entrée 2 Analogiques Sonde à résistance en montage 3 fils Thermocouple 1.1 + 1.4 + 1.2 - 1.5 - Signal normalisé 1.1 + 1.4 + 0 à... - Page 13 4 Raccordement électrique Alimentation Position des bornes connecteur 5 AC 48 à 63 Hz Phase 110 à 240 V +10/-15% Neutre Terre Position des bornes connecteur 1 Interface LON DC 78KBauds Câble blindé et torsadé 1.10 Câble blindé et torsadé 1.11 Terre technique Position des bornes connecteur 3...
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Page 14: Affectation Des Sorties Relais
4 Raccordement électrique Affectation des sorties relais Régula- Alarme groupée Seuil Seuil Sortie teur d’alarme 1 d’alarme 2 logique Relais 1 Relais 2 Relais 3 — — à 2 plages contact inverseur Relais 1 Relais 2 Relais 3 — Sortie 4 à... -
Page 15: Raccordement D'appareils De La Série Mtron
LON FFT10A 78KBauds. Les raccords se trouvent à l’arrière de l ’ap- pareil. Un câble torsadé bifilaire (Twisted Pair) est utilisé comme ligne de transmis- sion pour le système d’automatisation JUMO mTRON ; il doit remplir les con- ditions suivantes : impédance caractéristique 100 à 120Ω, capacité linéique env. 60pF/m. - Page 16 4 Raccordement électrique Avec ces structures de câblage, le réseau fonctionne même en cas de coupu- Structure en anneau ou re. La résistance de terminaison d’un module d’un module quelconque dans la en étoile structure en anneau doit être réglée sur 50 ohms. Pour une vitesse de trans- mission de 78 KBits/s, l’extension typique du réseau est de 500 m.
- Page 17 4 Raccordement électrique Pour ce type de structure, la résistance de terminaison d’un module quelcon- Structure mixte (free Topology) que doit être réglée sur 50 ohms. Pour une vitesse de transmission de 78 KBits/s, l’extension du réseau est de 500 m Section de fil Longueur du câble 500 m...
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Page 18: Réglage De La Résistance De Terminaison Lon
4 Raccordement électrique 4.3.1 Réglage de la résistance de terminaison LON h Retirer les borniers à vis embrochables h Avant ouverture de l’appareil, débrancher le secteur ; seul un personnel qualifié est habilité à effectuer les modifications à l’intérieur de l’appareil ! h Pour les travaux à... - Page 19 4 Raccordement électrique h Ponts comme indiqués dans le tableau Résistance Ponts de terminaison ouverte, S401 ouvert pas de raccordement bus S402 ouvert 50 Ohms S401 fermé S402 fermé 100 Ohms S401 fermé S402 ouvert ou l’inverse au choix réglage d’usine...
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Page 20: Demande De Signalement
4.3.2 Demande de signalement Une demande de signalement est un signal émis par le logiciel de développe- ment JUMO mTRON-iTOOL pour mettre en évidence un appareil déterminé constitutif du réseau. L’afficheur affiche "Lon" en clignotant pendant 5 s. 13 45 4.3.3 Message d’identification... -
Page 21: Caractéristiques De L'appareil
5 Caractéristiques de l’appareil Structure des programmes Il est possible de programmer 1 pas de process pour les types 750201/1et 750201/3 et 10 pas de process pour les types 750201/2 et 750201/4. Un pas de process se compose de la température de marmite, de la température à coeur, de procédés de cuisson à... -
Page 22: Cuisson En Delta T
5 Caractéristiques de l’appareil 5.1.2 Cuisson en delta T La cuisson en delta T est possible aussi bien à la montée en température qu’à la descente. La différence de température (delta T) est réglable. v Chapitre 7.3.2 „Affichage du procédé de cuisson delta T“ Figure A: Montée en température... -
Page 23: Cuisson Sur Valeur F (Valeur Pasteurisatrice)
5 Caractéristiques de l’appareil 5.1.3 Cuisson sur valeur F (valeur pasteurisatrice) Le calcul de la valeur F (facteur d’élimination des germes) est en fonction du temps, pendant lequel la température agit sur le produit, et se base sur un ta- 10°C bleau de calcul pour la cuisson sur valeur : F 70°C... -
Page 24: Comportement Après Une Panne De Secteur
5 Caractéristiques de l’appareil Comportement après une panne de secteur Il est possible de configurer différents comportements pour l’appareil après une coupure secteur intervenue pendant le mode automatique. Le programme redémarre au point où il a été interrompu. Poursuite L’appareil quitte le mode automatique et se remet en position de base. Interruption du programme Après remise sous tension, le programme reste au point où... -
Page 25: Horloge En Temps Réel
5 Caractéristiques de l’appareil Horloge en temps réel Une horloge en temps réel est intégrée dans le régulateur de la marmite de cuisson. En position de base, elle indique l’heure (heures:minutes). Avec cette horloge, il est possible de démarrer un programme à un moment défini (jour, heure). -
Page 26: Configuration
6 Configuration L’appareil peut être adapté à chaque cas d’application à l’aide des fonctions codées. Elles englobent le comportement spécifique et le paramétrage. Les fonctions allant de pair sont regroupées. Tout le contenu des fonctions sélectionnées doit être validé avec On passe à... -
Page 27: Caractéristiques Générales De L'appareil
6 Configuration Caractéristiques générales de l’appareil Code Réglage Signification Réglage d’usine Cd 01 Version de logiciel Cd 02 Comportement au redémarrage Poursuite Interruption du programme Arrêt Poursuite à 10% Cd 03 Consigne de la température de marmite (affichage du milieu) Affichage valeur réelle température à... -
Page 28: Entrées De Mesure
6 Configuration Entrées de mesure Code Réglage Signification Réglage d’usine Cd 10 Type de capteur pour les entrées Pas de capteur Thermocouple Pt100 en montage 3 fils Signal normalisé 0 à 10 V Signal normalisé 0 à 20 mA Signal normalisé 4 à 20 mA Cd 11 Linéarisation Linéaire... -
Page 29: Plages De Réglage (Limites Consigne Et Valeur Réelle)
6 Configuration Plages de réglage (limites consigne et valeur réelle) Code Numéro Réglage Signification Réglage d’usine Cd 30 Plage de consigne min. -999 à 1999 Température de marmite -999 à 1999 Température à coeur 1 à 100 Cuisson delta T 0 à... -
Page 30: Paramètres Du Régulateur
6 Configuration Paramètres du régulateur Code Réglage Signification Plage de réglage Réglage d’usine Cd 50 Xp 1 Bande proportionnelle 0 à 999 Cd 51 Xp 2 Bande proportionnelle 0 à 999 Cd 52 Temps d’intégrale 0 à 999s Cd 53 Temps de dérivée 0 à... -
Page 31: Seuils D'alarme
6 Configuration Seuils d’alarme Deux seuils d’alarme permettent de comparer toutes les grandeurs de process analogiques de l’appareil et de les surveiller par rapport à une valeur limite réglée. Pour la première valeur de comparaison, il est possible de choisir une valeur réelle ou une valeur de consigne, pour la seconde, il faut sélectionner une consigne (Cd70, 71). - Page 32 6 Configuration Exemple : Précontact Un précontact doit signaler une valeur réelle située 5 K avant la consigne. Code Désignation Réglage Signification Cd 70 1ère valeur comparée Valeur réelle t° marmite Cd 71 2e valeur comparée Consigne t° de marmite Cd 72 Fonction Seuil d’alarme...
- Page 33 6 Configuration Si l’on utilise seulement la première valeur de comparaison, comme dans Seuil d’alarme (1 valeur l’exemple, le seuil d’alarme ne se situe pas autour de la consigne comme pré- analogique) contact ou contact suiveur mais est figé et indépendant par rapport à la consi- gne.
- Page 34 6 Configuration Avec la différence entre la première et la seconde valeur comparée, il est pos- Fenêtre (2 valeur analo- sible de réaliser une fenêtre signalant le dépassement de la valeur limite su- giques) périeure (Cd74) et de la valeur limite inférieure (Cd73) . La commutation du relais est inversée.
- Page 35 6 Configuration Exemple : Un seuil d’alarme doit surveiller si la valeur réelle se trouve dans une fenêtre de 5°C au-dessous jusqu’à 10°C au-dessus de la valeur de consigne. Le relais doit se mettre en position travail dès que la valeur réelle se situe dans la fenêtre réglée.
- Page 36 6 Configuration Fenêtre Exemple : (1 valeur Dans une fenêtre fixe, il faut vérifier si la valeur réelle se situe entre 50°C et 70°C . In- analogique) dépendamment de la consigne, le relais doit se mettre en position travail, lorsque la valeur réelle se trouve dans la fenêtre réglée.
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Page 37: Sortie Analogique
6 Configuration Code Numéro Réglage Signification Réglage d’usine Cd 70 1à 2 1ère valeur comparée Sans fonction (seuil d’alarme inactif) Valeur réelle température de marmite Valeur réelle température à coeur Consigne température de marmite Consigne température à coeur Cd 71 1 à... -
Page 38: Entrée Logique
6 Configuration Code Réglage Signification uniquement pour les types 750201/X-XXX-01- Réglage 05-23-XXX d’usine Taux de modulation régulateur 1 Taux de modulation régulateur 2 Valeur pasteurisatrice F Cd 81 Type de signal 0 à 20 mA 4 à 20 mA 0 à 10 V 2 à... -
Page 39: Conduite
7 Conduite Affichage et conduite du LKR-96 La figure ci-dessous représente le régulateur de marmite de cuisson en posi- tion de base. Les valeurs réelles sont affichées. Le point derrière les heures clignote à la ca- dence d’une seconde. Le régulateur est inactif. Touches pour consigne Affichage valeurs réelles... -
Page 40: Programmer Les Pas De Process
7 Conduite Programmer les pas de process 7.2.1 Un pas de process La figure ci-dessous montre la programmation d’un pas de process pour un appareil, pour lequel le réglage d’usine n’a pas été modifié. Si l’on a, par exemple, commuté l’afficheur du milieu sur "affichage consigne température de marmite"... -
Page 41: Pas De Process (Types : 750201/2
7 Conduite 7.2.2 10 pas de process (types : 750201/2...et 750201/4...) La durée des pauses d’impulsion peut uniquement être programmée dans le pas de process 10 v Chapitre 6.3 "Commutation pour douche intermittente " Douche intermit- tente... -
Page 42: Mode Automatique
7 Conduite Mode automatique Lorsque l’appareil est en position de base, pour faire démarrer immédiatement le Démarrage rapide dernier programme sélectionné, appuyer sur la touche Appuyer sur la touche (la LED s’allume, l’affichage des heures clignote ) Démarrage Si en l’espace de 5 s aucune heure de démarrage n’a été programmée et validée avec le programme démarre immédiatement. -
Page 43: Affichage De La Valeur Pasteurisatrice F
7 Conduite Lorsque l’heure de démarrer (12h55) est atteinte, l’afficheur inférieur passe de l’heure de démarrage au temps de défilement (1heure 30 minutes). Le régulateur reste actif jusqu’à ce que l’une des conditions de mise à l’arrêt soit rem- plie. v Chapitre 5.1.1 „Réglage de consigne“... -
Page 44: Affichage Du Procédé De Cuisson Delta T
7 Conduite 7.3.2 Affichage du procédé de cuisson delta T • Lorsqu’une valeur delta T est programmée Valeur réelle de la tempéra- en mode automatique, cela est signalé par ture à coeur un d avec un point clignotant. Lorsqu’une valeur pasteurisatrice F et une valeur delta T ont été programmées, seul le F avec un point clignotant est affiché. -
Page 45: Que Faire Si
8 Que faire si ... Que faire si... Rémède Info v Chapitre 6.4 „Plages Un capteur est défectueux ou l’une des Err1 entrées est court-circuitée de sorte qu’il y a eu de réglage (limites sur l’afficheur de la dépassement supérieur de l’étendue de consigne et valeur température de mesure. - Page 46 8 Que faire si ...
- Page 47 M. K. JUCHHEIM GmbH & Co JUMO Régulation S.A. JUMO AUTOMATION S.P.R.L. / P.G.M.B.H. / B.V.B.A. Actipôle Borny Adresse: 7 rue des Drapiers Industriestraße 18 Moltkestraße 13 - 31 B.P. 45200 36039 Fulda, Allemagne 4700 Eupen, Belgique 57075 Metz - Cédex 3, France Téléphone:...