SEVERIN FO 2409 Mode D'emploi page 34

Chokladfondue
∙ Fyllnadsmängden måste vara mellan minst 200 och
högst 500 g.
∙ Vrid termostatkontrollen till position MAX. Bryt chokladen
i bitar och blanda kontinuerligt tills den har smält.
∙ När chokladen smält färdigt vrider du tillbaka
termostatknappen på en position något över MIN.
∙ Trä upp maten på fonduegafflar och placera dem i
skålen.
∙ När tillagningen är klar, vrider du termostatknappen
tillbaka på MIN och drar stickproppen ur vägguttaget.
Så tillagar du crêpes
∙ Placera crêpesplattan på värmeplattan.
∙ Sätt stickproppen i ett lämpligt vägguttag.
∙ Vrid temperaturkontrollen till önskad position.
∙ Den röda signallampan tänds. Apparaten förvärms.
∙ När den förinställda funktionstemperaturen uppnås
börjar signallampan lysa blått.
∙ Lägg en liten mängd pannkakssmet på crêpesplattan
och använd slickepotten för att sprida ut smeten jämnt
över plattan genom att föra slickepotten i cirkelformade
rörelser.
∙ För att hålla temperaturen på en konstant nivå kommer
apparaten tidvis att stängas av och kopplas på igen,
vilket indikeras av att signallampan kommer att lysa
omväxlande rött och blått.
∙ Grädda pannkakan tills ytan inte längre är i flytande form
och tills pannkakan lätt kan flyttas.
∙ För in vändspaden under pannkakan, lyft och vänd.
∙ Grädda andra sidan en kort stund tills den är klar.
Kontrollera om den är klar genom att använda
vändspaden för att lyfta den litet. Pannkakan bör
gräddas, men inte brynas; då är den svår att rulla ihop.
∙ Ta bort pannkakan från plattan.
∙ Lägg fyllningen eller bredbart pålägg på pannkakan och
vik eller rulla ihop den.
∙ Om du inte är nöjd med hur pannkakan gräddats,
bör du använda temperaturkontrollen för att justera
temperaturen innan du gräddar flera crêpes.
∙ När du har gräddat alla crêpes, vrider du
temperaturkontrollen till dess MIN-position. Dra
stickproppen ur vägguttaget och låt apparaten svalna.
Användbara tips
∙ Slickepotten bör fuktas litet för att förhindra att
crêpessmeten fastnar på den.
∙ När du gör dina första crêpes, rekommenderar vi att
du använder något mera mix eftersom det är lättare att
handskas med tjockare crêpes.
34
Recept
Söta crêpes
Ingredienser:
250 g mjöl
4 ägg
500 ml mjölk
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
romessens
50 g smält smör
Tillagning:
Använd en elvisp för att blanda mjöl, ägg, mjölk,
vaniljsocker och salt. Tillsätt romessensen och det smälta
smöret och vispa tills du har en fin, slät smet. Låt smeten
vila ca 1 timme innan du börjar grädda pannkakorna.
Utsökta pannkakor (galettes)
Ingredienser:
250 g bovete
1 ägg
350 ml mjölk
350 ml kallt vatten
1 tsk salt
50 g smält smör
Tillagning:
Använd elvispen för att blanda mjöl, ägg, mjölk, vatten och
salt. Tillägg det smälta smöret och vispa tills du får en fin
och jämn smet. Låt smeten vila ca 1 timme innan du börjar
grädda pannkakorna.
Rengöring och skötsel
∙ Innan du rengör apparaten bör du alltid se till att sladden
inte är ansluten till vägguttaget och att apparaten har
svalnat ordentligt.
∙ Undvik risken för elektrisk stöt genom att inte rengöra
eller doppa basenheten i vätskor.
∙ Använd inga repande rengöringsmedel.
∙ Ta bort crêpesplattan och diska den i varmt diskvatten.
Torka noga efteråt.
∙ Innan du tar bort fondueskålen bör du vänta tills den har
svalnat fullständigt.
Häll inte använt fett eller olja i vasken. Kall olja/kallt fett
bör bortskaffas med köksavfallet.
∙ Skålen, stänkskyddet och gafflarna kan diskas i varmt
diskvatten.
∙ Följande delar kan diskas i diskmaskin:
∙ Fondueskål
∙ Stänkskydd
∙ OBS: När du gör ostfondue kommer osten oundvikligt
att fastna i skålen. Fyll grytan med hett vatten efter
användningen, låt stå över natten och diska därefter
enligt beskrivningen ovan.