Table des Matières
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BROWNIE AUX AMANDES
- 200 g de chocolat à dessert
- 150 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 150 g de sucre
- 50 g de farine
- 125 g d'amandes effilées
Faites dorer les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de corps gras, puis laissez-les
refroidir. Réservez-en quelques unes pour le décor.
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec 3 cuillères à soupe d'eau au bain-marie.
Dans un saladier, travaillez le beurre avec une cuillère en bois pour le rendre crémeux, puis ajoutez le sucre en
continuant de travailler la préparation.
Incorporez alors alternativement la farine et les oeufs, puis le chocolat fondu et les amandes grillées.
Versez la préparation dans l'appareil.
Laisser cuire 10 minutes environ.
Sortir les brownies à l'aide d'ustensiles adaptés.
Laissez refroidir le brownie avant de le consommer.
Décorez-le des amandes grillées réservées.
BROWNIE AU CHOCOLAT DUO
- 200 g de chocolat fondant
- 150 g de chocolat blanc
- 150 g de beurre ou margarine
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine fermentante
- Une pincée de sel
Cassez le chocolat noir en morceaux et versez-le dans un plat en formant un puits au centre.
Faites fondre 2 mn au micro-ondes, ajoutez le beurre au centre et remettez 1 mn au micro-ondes.
Mélangez bien.
Ajoutez le sucre, la farine et le sel (une pincée) et mélangez.
Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant toujours.
Cassez le chocolat blanc en morceaux pas trop petits et incorporez-les à la préparation.
Versez la préparation dans l'appareil.
Laisser cuire 10 minutes environ.
Sortir les brownies à l'aide d'ustensiles adaptés.
Laissez refroidir le brownie avant de le consommer.
8/01/13
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