White&Brown S 142 Mode D'emploi page 10

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K CREPES AUX POMMES
Préparation : 20 min
Pour 6 personnes :
- 5 à 6 pommes
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 60 g de sucre en poudre
- Sucre à saupoudrer
- 1 verre à liqueur de rhum
- Huile pour la cuisson
Dans une terrine, versez la farine, le sel, le sucre, les œufs et le rhum. Mélangez vivement au fouet
en ajoutant le lait petit à petit. La pâte doit être un peut coulante.
Epluchez les pommes et râpez-les. Incorporez-les à la pâte.
Imbibez d'huile la plaque chauffante de la crêpière et faites préchauffer. Versez 3 à 4 petits tas de
pâte et faites cuire. Retournez la crêpe pour faire dorer l'autre côté. Servez ces crêpes bien
chaudes saupoudrées de sucre.
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