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usted vera la 'temperatura actual' aumentar o disminuir
gradualmente a la temperatura fijada.
Una vez que el agua alcance la temperatura deseada, añada
la comida para cocina, asegurándose que la comida siempre
este colocada en bolsas de congelación o mejor en bolsas
selladas al vacío (menos aire permitirá una mejor transmisión del
calor del agua para cocinar la comida en la bolsa)
Siga el guía de recetas para el tiempo de cocción y ajustes de
temperatura.
Nota: La temperatura del agua va a decidir la cocción de su
comida, más que el tiempo de cocción. Como regla general, 1
hora 30 minutos a 3 horas de cocción para obtener la cocción
perfecta (el tiempo puede variar depende del tipo de comida
que cocinara, el tipo de comida, etc.) Después de que la
comida llegue a la temperatura deseada, la longitud del tiempo
de cocción no hará un gran cambio en el resultado de cocción.
Una vez que suene la alarma, la unidad se apagara y la
temperatura del agua empezara a disminuir.
Si usted necesita parar la unidad antes de que la alarma suene,
solamente presione el botón de "stop key" por 2 segundos.
Después de que la comida este cocinada con su sous
vide/termostato de inmersión, puede terminarlo, por ejemplo, en un
sartén caliente (para darle color a las carnes) o usando una
antorcha culinaria. Muchas veces cocinar su comida del sous
vide/termostato de inmersión por unos segundos en un sartén es
suficiente para llegar a la perfección de su obra maestra culinaria.
¡Cuidado! El agua puede estar caliente, no sumerja las manos en el
agua para remover los alimentos, utilice pinzas! Deje que el sistema
se enfrié antes de vaciar el agua y use guantes de cocina o pinzas
para la manipulación.
Copies du I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
Print only what is inside the frame.
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Page de Montage 21/44
SVD 43056 - 160331
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