Napoleon PRO285E Manuel D'instructions page 53

Istruzioni Per La Cottura
ATTENZIONE!
istruzioni può causare incendi o lesioni personali.
PERICOLO!
di spostarlo o immagazzinarlo. In caso contrario si potrebbe causare un incendio causando danni
materiali, lesioni personali o la morte.
Quando acceso per la prima volta, la griglia emette un leggero odore. Questa è una condizione
temporanea normale causata dalla combustione di vernici e lubrificanti interni utilizzati nel processo
di fabbricazione e non si ripeterà più. Semplicemente posizionare la sonda di temperatura in alto con il
coperchio aperto per circa ½ ora. Quando si cucinano carni magre, come i petti di pollo o il maiale magro,
le griglie possono essere oleate prima del preriscaldamento per ridurre l'attacco. La cottura di carne
con un elevato grado di contenuto di grassi può creare fiammate. Eliminare un po 'di grassi o ridurre le
temperature per evitare le fiammate.
Tabella di cottura
Preriscaldare su HIGH per 15-20 minuti con un coperchio chiuso, quindi impostare la temperatura
desiderata. Questa è una linea guida per la cottura in temperatura esterna di 22 ° C.
Per personalizzare la cottura, provate l'affumicatore Napoleon come accessorio opzionale con legno di
mesquite o quercia.
Cibo Impostazione di controllo
Bistecca Temperatura alta 2 min.
2.54 cm (1 in.)
spessore Temperatura alta 2 min. ogni
lato poi temperature media
Temperatura alta 2 min. ogni
lato poi temperature media
Hamburger Temperatura alta 2 min.
1.27 cm (1/2 in.)
spessore
Temperatura alta 2 min. e
Temperatura alta 3 min.
Pezzi di pollo Temperatura alta 2 min.
ogni lato poi da medio-bassa
Braciola
Costine Temperatura alta per 5 min
Costine di agnello Temperatura alta per 5 min
Hot dogs
N415-0478W NOV 06.17
Non utilizzare questa griglia sotto i tendoni. La mancata osservanza di queste
Non mettete via la griglia subito dopo l'uso. Lasciate raffreddare il grill al tatto prima
ogni lato
ogni lato
mezzo ogni lato
ogni lato
a bassa
Media
Bassa fino alla fine
media fino alla fine
Medio –basso
Tempo di
cottura
4 min. – Sangue Quando si seleziona la carne per
la griglia, verificare la marezzatura.
Il grasso aiuta la carne a rimanere
6 min. – Media
morbida durante la cottura e la
mantiene umida e succosa.
8 min. – Ben
cotta
4 min. – Sangue Preparare gli hamburger è più
facile variando lo spessore degli
5 min. – Media
6 min. – Ben
cotta
20-25 min. Il giunto che collega la coscia
e la gamba dal lato senza pelle
dovrebbe essere tagliato 3/4
in modo da essere più aperta e
sottile. Questo la aiuta a cuocere
più velocemente e in modo più
6 min per lato Togliare il grasso in eccesso prima
di grigliare. Scegli i tagli più spessi
per ottenere risultati più teneri.
20 min per lato Scegli le costine che sono magre
Girare spesso e carnose. Grigliate fino a quando
la carne si allontana facilmente
15 min per lato Tagliare il grasso in eccesso prima
di grigliare. Scegli i tagli di spessore
extra per risultati più teneri.
4-6 min. Seleziona i wurstel più grandi.
Incidere la pelle in senso
longitudinale prima della
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Informazioni utili
stessi.
uniforme.
dall'osso.
grigliatura.
www.napoleongrills.com
IT