Table des Matières
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Un micro-ondes cuit les aliments plus vite que les métho-
des traditionnelles. Il est donc essentiel de suivre les
techniques suivantes pour assurer de bons résultats.
REMARQUES SUR LES CONSEILS DE CUISSON:
• Restez toujours à proximité du four pendant son
utilisation.
• Vérifiez que les ustensiles utilisés sont compati-
bles avec un four micro-ondes (Voir "USTENSILES
DE CUISINE COMPATIBLES" à la page F-25).
• Ne placez pas d'aliments ou d'ustensiles chauds sur
un plateau tournant froid ou d'aliments ou d'usten-
siles froids sur un plateau tournant chaud.
AVERTISSEMENT:
Suivez dans tous les cas les instructions du mode d'emploi SHARP.
Si vous dépassez le temps de cuisson recommandé et utilisez des niveaux de puissance trop élevés,
les aliments peuvent surchauffer, brûler et, dans les cas extrêmes, prendre feu et endommager le four.
Techniques de Cuisson
Disposez
Couvrez
Percez
Mélangez, tour-
nez et redisposez
Laissez reposer
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CONSEILS DE CUISSON AU MICRO-ONDES
Placez les morceaux de nourriture les plus épais vers l'éxtérieur
du plat. Par ex., pilons de poulet.
Les aliments placés près du bord du plat reçoivent plus d'éner-
gie, et donc cuisent plus rapidement que ceux placés au centre.
Il est bon pour certains aliments de les couvrir pendant la cuis-
son micro-ondes, suivez les recommandations si disponibles.
Utilisez du film plastique compatible micro-ondes ou un couvercle adapté.
Les aliments comportant une coquille, une peau ou une mem-
brane doivent être percés en plusieurs endroits avant d'être
cuits ou réchauffés, la vapeur pouvant créer une surpression
et les faire exploser.
Par ex. Pommes de Terre, Poisson Poulet, Saucisses.
REMARQUE: Les œufs dans leurs coquilles, les œufs durs
ou à la coque ne doivent pas être réchauffés dans le micro-ondes.
Ceux-ci peuvent exploser, même après la fin de la cuisson.
Pour une cuisson homogène, il est important de mélanger, de tourner et de redisposer les aliments
pendant la cuisson. Mélangez et redisposez toujours en allant de l'extérieur du plat vers le centre.
Il est nécessaire de laisser reposer les aliments après la cuisson: ceci permet à la cha-
leur de se répartir uniformément dans la nourriture.
La plupart de ces techniques sont similaires à celles utilisées
en cuisine traditionnelle.
• Les liquides et la nourriture ne doivent pas être
réchauffés dans des récipients fermés ou avec
un couvercle, une surpression pouvant se for-
mer à l'intérieur et causer l'explosion du réci-
pient.
• N'utilisez du pop-corn pour micro-ondes que dans
son emballage (suivez les instructions du fabricant).
N'utilisez jamais d'huile sauf si recommandé par le
fabricant et ne cuisez jamais plus longtemps que
préconisé.
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2011-02-14 14:08:05
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