De Dietrich DOP1180X Instructions D'emploi page 73

ES
MODOS DE COCCIÓN "EXPERT"
G G R R I I L L L L F F U U E E R R T T E E + + A A S S A A D D O O R R R R O O T T A A T T I I V V O O
(posiciones recomendadas 4 4 - mín. 1 - máx. 4)
•La cocción se efectúa con la resistencia superior sin movimiento de aire.
•Efectúe un precalentamiento de 5 minutos.
•Recomendado para gratinar platos de verduras, pastas, frutas... colocados sobre la
parrilla.
G G R R I I L L L L F F U U E E R R T T E E + + A A S S A A D D O O R R R R O O T T A A T T I I V V O O
(posiciones recomendadas 2 2 - mín. 1 - máx. 4)
•La cocción se efectúa con la resistencia superior.
•No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los lados.
•El asador rotativo continua funcionando hasta que se abre la puerta.
•Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.
•Recomendado para todos los a a s s a a d d o o s s en el asador rotativo, para soasar y cocinar hasta
el centro un asado de c c o o r r d d e e r r o o , C C h h u u l l e e t t a a d d e e b b u u e e y y . Para que los bloques de p p e e s s c c a a d d o o queden
jugosos y tiernos.
M M A A N N T T E E N N I I M M I I E E N N T T O O C C A A L L I I E E N N T T E E
(temperatura recomendada 6 6 0 0 ° ° C C mín. 35°C máx. 100°C)
•Esta posición permite mantener calientes sus alimentos mediante dosificación de
elemento situado al fondo del horno con el movimiento de aire.
•Recomendado para levantar las masas de pan brioche, kouglof... sin superar los 40°C
(calienta-platos, descongelación).
D D E E S S C C O O N N G G E E L L A A C C I I Ó Ó N N
(temperatura recomendada 3 3 5 5 ° ° C C mín. 35°C máx. 75°C)
•La descongelación de los platos se efectúa con una aportación limitada de calor y con
el movimiento del aire.
•Ideal para alimentos delicados (tartas de frutas, tartas de crema...).
•La descongelación de carnes, panecillos, etc. se efectúa a 50°C (carnes colocadas
sobre la partilla con una bandeja debajo para recuperar el jugo de la descongelación, que
no es consumible).
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