Bosch 300 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 37

Niveaux de puissance du micro-ondes
Les 10 niveaux de puissance disponibles sur ce micro-
ondes vous aident à adapter au mieux la puissance
selon le type d'aliment à préparer.Comme avec toute
préparation alimentaire pour le micro-ondes, il est
conseillé de suivre les instructions du micro-ondes
imprimées sur l'emballage de l'aliment.
Le tableau suivant fournit les niveaux de puissance
suggérés pour les différents types d'aliments pouvant
être préparés au micro-ondes.
Niveau Puissance À utiliser pour
de du micro-
puis- ondes
sance
100% Bouillir de l'eau
‚‹
Cuire de la viande hachée
Élevé
Confectionner des friandises
Cuire des fruits et légumes frais
Cuire du poisson et de la volaille
Préchauffer un plat brunisseur
Réchauffer les boissons
Cuire des tranches de bacon
90% Réchauffer rapidement des
Š
tranches de viande
Sauter des oignons, céleris et poi-
vrons verts
80% Réchauffage Tout
‰
Cuire des œufs brouillés
70% Cuire des pains et des produits
ˆ
céréaliers
Cuire des plats de fromage et du
veau
Cuire des muffins, des gâteaux au
chocolat et des petits gâteaux
Cuire du poulet entier
60% Cuire des pâtes
‡
50% Cuire de la viande
†
Cuire de la crème pâtissière
Cuire des côtes levées, du rôti de
bœuf et du rôti de surlonge
40% Cuire des coupes de viande moins
...
tendres
Réchauffer des aliments préparés
congelés
30% Décongelez de la viande, de la
„
volaille et des fruits de mer
Cuire de petites quantités d'ali-
ments
Terminer la cuisson de casseroles,
de plats mijotés et de certaines
sauces
Fondre du chocolat
Niveau Puissance À utiliser pour
de du micro-
puis- ondes
sance
20% Ramollir du beurre et du fromage
ƒ
à la crème
10% Ramollir de la crème glacée
‚
Lever la pâte à levure
Suggestions pour les meilleurs résultats
Pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats
possibles avec votre four à micro-ondes, lisez les
suggestions suivantes ci-dessous :
Température de rangement
▯
Les aliments sortis du congélateur ou du réfrigérateur
prennent plus de temps à cuire.
Taille
▯
Les petits morceaux cuisent plus rapidement que les
gros. Les morceaux de taille et de forme similaires
cuiront de façon plus uniforme lorsqu'ils sont cuits
ensemble. Pour des résultats plus uniformes, réduisez
le niveau de puissance lorsque vous faites cuire des
gros morceaux.
Humidité naturelle
▯
Les aliments très humides cuisent de façon plus
uniforme du fait que l'énergie du micro-ondes chauffe
les molécules d'eau de façon très efficace.
Brassage
▯
Brassez les aliments comme les casseroles et les
légumes de l'extérieur au centre pour distribuer la
chaleur de façon plus uniforme. Cela vous permettra
de cuire l'aliment plus rapidement. (Un brassage
constant n'est pas nécessaire.)
Retournement des aliments
▯
Retournez les aliments tels que les côtelettes de porc,
les rôtis ou le chou-fleur entier à mi-cuisson. Cela
aidera à exposer tous les côtés de façon uniforme à
l'énergie mico-ondes.
Placement des aliments
▯
Placez les parties délicates des aliments, comme les
pointes d'asperge, vers le centre de la plaque
tournante.
Disposition des aliments
▯
Disposez les aliments de forme uniforme, comme les
morceaux de poulet ou le saumon, avec les parties
plus épaisses, plus charnues vers l'extérieur de la
plaque tournante.
Laissez les aliments reposer
▯
Après avoir retiré l'aliment du micro-ondes, couvrez
l'aliment de feuilles d'aluminium ou d'un couvercle de
casserole et laissez-le reposer pour terminer la
cuisson. Cela aidera à terminer la cuisson de l'aliment
au centre et évitera de trop cuire sur les bords
extérieurs. La durée du temps de repos dépend de la
densité et de la superficie des aliments.
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